20 Temmuz 2025

Balıklar da Anestezi Olur mu? – Evet, Hem de Karanfille!

🐟 🐟 🐟

Denizler, göller ve çiftliklerde yetiştirilen balıkların da bazen tıbbi yardıma ihtiyacı olur. Tıpkı insanlar gibi… Balıkları aşılamak, ameliyat etmek, taşımak veya tartmak gerektiğinde onların korkmasını ya da çırpınmasını önlemek önemlidir. İşte tam bu noktada devreye “balık anestezisi” girer.

Ve en ilginci: Bu iş için kullanılan maddelerden biri karanfilden elde edilen öjenol adlı doğal bir bileşiktir!

🌿 🌿 🌿

Öjenol Nedir, Nereden Gelir?

Öjenol (C₁₀H₁₂O₂), doğada özellikle karanfil (Syzygium aromaticum) bitkisinde bulunan doğal bir fenolik bileşik olup güzel kokulu ve etkili bir yağdır. Kuvvetli bir lokal anestezik, sedatif ve analjezik etkisi nedeniyle, diş ağrısı için de halk arasında kullanılan karanfil yağının da ana maddesidir. Bu madde, sadece insanlara değil, balıklar için etkili ve ekonomik bir doğal anestezik olarak kullanılmaktadır.

Çünkü öjenol, balığın sinir sistemini kısa süreliğine yavaşlatır. Bu sayede balık sakinleşir, çırpınmaz, korkmaz ve yapılması gereken işlemler güvenli şekilde gerçekleşir.

⚙️ ⚙️ ⚙️

Öjenol Balıkta Nasıl Etki Eder?

Diyelim ki bir balığın aşı olması gerekiyor. Öjenol, suya katılır ve balık bu suyun içinde birkaç dakika bekletilir.

İşte olanlar:

Beyinden kasa giden elektrik sinyalleri yavaşlar.
Kaslar gevşer, balık hareket etmez.
Solunum yavaşlar ama tamamen durmaz.
Balık, tıpkı hafif bir uykuya dalar gibi sakinleşir.

Sonra işlem tamamlanınca, balık temiz suya alınır ve birkaç dakika içinde kendine gelir.

🎯 🎯 🎯

Nerelerde ve Neden Kullanılır?

Öjenol, balık yetiştiriciliğinde pek çok alanda kullanılır:

Taşımada: Balıklar stres olmasın, zarar görmesin diye.
Aşılama ve küçük ameliyatlar sırasında: Hareket etmelerini önlemek için.
Boy ve kilo ölçümünde: Tartıdaki zıplamaları önlemek için.
Üreme işlemlerinde: Yumurta ya da sperm alınırken balık huzursuz olmasın diye.

🧪 🧪 🧪

Ne Kadar Kullanılıyor?

Öjenol, genellikle suya karıştırılarak kullanılır. Çözeltisi etanol veya metanol içinde hazırlanarak akvaryuma ya da tank suyuna eklenir.

Balık Türü	Kullanım Dozu (mg/L)	Anestezi Süresi	İyileşme Süresi
Alabalık (Oncorhynchus mykiss)	20–50 mg/L	1–3 dakika	2–5 dakika
Çipura (Sparus aurata)	25–60 mg/L	1–2 dakika	2–4 dakika
Yayın balığı (Clarias gariepinus)	30–80 mg/L	1–4 dakika	3–6 dakika

⚠️ Not: Su sıcaklığı, balık büyüklüğü ve suyun pH değeri etkinliği etkiler. Bu nedenle dozaj ayarlanmalıdır.

🧬 🧬 🧬

Bilim Ne Diyor?

Araştırmalar öjenolün balıklar üzerinde oldukça başarılı bir anestezi etkisi yarattığını söylüyor.

Ayrıca:

Balıkta stres hormonu olan kortizol azalıyor.
Solungaçlara ve kana zarar vermiyor.
Balık eti içinde zararlı kalıntı bırakmıyor.
Vücut kısa sürede maddeyi atıyor, yani insan tüketimi için risk oluşturmuyor.

🌱 🌱 🌱

Neden Tercih Ediliyor?

Çünkü öjenol:

✔️ Bitkisel ve doğal
✔️ Uygun fiyatlı
✔️ Kolay ulaşılabilir
✔️ Çevre dostu
✔️ Çoğu balık türü için güvenli
✔️ Etkisi hızlı, toparlanması da kısa

Kısacası hem balık üreticileri hem de balıklar için oldukça kullanışlı bir seçenek!

⚠️ ⚠️ ⚠️

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Elbette her şeyde olduğu gibi bunda da dikkatli olmak şart:

Yüksek dozlar balığın nefesini tamamen durdurabilir.
Kullanımdan sonra balığın tüketilmesi için belli bir bekleme süresi gerekir (genellikle 1-3 gün).
Gıda güvenliği açısından insan sağlığı üzerindeki etkileri de düzenli olarak izlenmelidir.

🧠 🧠 🧠

Karanfilden Gelen Sakinlik

Balıklar da strese girer, onlar da sakince dinlenmek ister. Öjenol sayesinde bu mümkün! Doğanın sunduğu bu mucizevi madde, balıkların zarar görmeden, güvenle işleme alınmasını sağlar. Böylece hem hayvan refahı korunur hem de su ürünleri üretimi daha sağlıklı olur.

Unutmayalım: Doğaya kulak verirsek, onun bize sunduğu çözümler tükenmez!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Syzygium aromaticum L. (Myrtaceae): Geleneksel Kullanımlar, Biyoaktif Kimyasal Bileşenler, Farmakolojik ve Toksikolojik Aktiviteler https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32019140/

⭐️⭐️ Karanfil Esansiyel Yağı (Syzygium aromaticum L. Myrtaceae): Ekstraksiyon, Kimyasal Bileşim, Gıda Uygulamaları ve İnsan Sağlığı İçin Temel Biyoaktivite https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34770801/

⭐️⭐️ Karanfil ( Syzygium aromaticum ) esansiyel yağı nanoemülsiyonunun biyoaktif özellikleri: Kapsamlı bir inceleme https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38163240/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38163240/

⭐️⭐️ Syzygium aromaticum L. (Myrtaceae) ‘nin besin bileşimi, fitokimyası, biyoaktifliği ve potansiyel uygulamalarındaki son gelişmeler https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9614275/

Karanfil – Öjenol

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla

Genel, Sağlık Bülteni20 Temmuz 2025

13 Temmuz 2025

Tomurcukta Saklı Ruhlar ve Efsaneler

Mitlerle Yoğrulmuş Baharatın Bilinmeyen Hikâyesi

Bir Çiçekten Daha Fazlası

Karanfil… Kimimiz için bir çayın üstünde yüzen aromatik bir lezzet, kimimiz içinse bir ağız kokusu giderici ya da eski bir eczanenin rafındaki unutulmuş şişelerde bekleyen koyu esanslı bir yağ… Lakin bu küçücük, koyu kahverengi tomurcukların ardında ne efsaneler, ne savaşlar, ne tutkular saklı..!!

Gelin, tarihin tozlu yollarında, dilden dile anlatılan karanfilin hikâyelerinde bir yolculuğa çıkalım.

Bir Baharatın Uğruna Kan Dökülen Çağlar

Karanfil, aslında Syzygium aromaticum adlı bir ağacın kurutulmuş çiçek tomurcuklarıdır. Anavatanı Endonezya’nın Maluku Adaları’dır, yani nam-ı diğer “Baharat Adaları.” Antik çağlardan bu yana, özellikle Çin, Hindistan ve Ortadoğu medeniyetleri tarafından hem mutfakta hem tıpta kullanılmıştır.

Ancak karanfilin kaderi, 15. yüzyılda Avrupa’nın onu tanımasıyla değişmiştir. O kadar kıymetli hale gelmiştir ki bir dönem 1 kilo karanfil, 1 kilo altınla takas edilmiştir.

Hollandalılar, 17. yüzyılda karanfilin tekelini ellerinde tutmak için Maluku Adaları’nda “karanfil yetişmeyen yerlerdeki” tüm karanfil ağaçlarını kestirmiştir. Yerli halk ise bu zulme karşı karanfil ağacını “atalarının ruhu” kabul ederek direnmiş, karanfil kesmenin ölülerin huzurunu bozacağına inanmıştır.

Çin’in Ejderha Efsanesi ve Solukları Temizleyen Tomurcuk

M.Ö. 3. yüzyılda Çin’de, özellikle Han Hanedanlığı döneminde, karanfil yalnızca bir baharat değil, bir “saygı göstergesi” idi. Sarayın kutsal salonuna girmek isteyen herkes, İmparator’a soluklarıyla saygısızlık etmemek için ağzına karanfil alırdı. Soluklarının “nane ve karanfil kokması“, saygının simgesiydi.

Çin’e ait bir efsanede, bir gün halktan bir genç, İmparator’a dilek sunmak ister. Ancak nefesi kötü kokmaktadır. Ormandaki yaşlı bir bilge ona karanfil verir. Genç adam karanfili çiğneyerek saraya çıkar ve dileği kabul edilir. O günden sonra karanfil, halk arasında “dileklerin baharatı” olarak anılmaya başlar.

Antik Mısır’da Karanfil ve Ölüm Arasında Kutsal Bir Bağ

Mısır’ın mumya geleneğini duymayan kalmamıştır. Ancak az bilinen bir detay: Karanfil yağı, cesetlerin çürümesini engelleyen karışımlarda önemli bir yer tutardı. Bunun nedeni sadece antiseptik özellikleri değildi; Mısırlılar karanfilin “ölüm kokusunu bastırdığına” inanırdı.

Bazı papirüslerde, yüksek rütbeli din adamlarının gömülmeden önce göğüslerine karanfil tomurcukları yerleştirildiği, böylece “diğer dünyada kötü ruhları nefesleriyle değil, karanfil kokusuyla savuşturacakları” yazılıdır.

Osmanlı’da Aşkın ve İhanetin Baharatı

Osmanlı’da karanfil, mutfakta kullanıldığı kadar aşk mektuplarında da yer alırdı.

Şöyle der eski bir halk türküsü:

“Karanfil tomur olur, sinemde gam olur
Sevdalıya âhım geçer, dermanı yâr olur.”

Halk arasında, mektubun içine bir karanfil konulmuşsa, “kalbim seninle” anlamına gelirdi. Ancak aynı karanfil, bazen zehirli şarapların içine atılır, bir ihanetin son damlası olurdu. Lale Devri’nde zehirli karanfille öldürülen bir paşanın hikâyesinin fısıltıları helen eski İstanbul kahvehanelerininin sessiz köşelerinde yankılanır.

Karanfilin Akıl Almaz Tıbbî Mirası

Unutulmaz filozof ve hekim İbn-i Sina, “El-Kanun fi’t-Tıb” adlı eserinde karanfilin sinirleri yatıştırıcı, mideyi güçlendirici ve hafızayı keskinleştirici etkilerinden bahseder. Modern bilim, bugün bu bilgileri doğruluyor: Karanfilde bulunan “eugenol” adlı bileşik güçlü bir antiseptiktir.

Lakin pek bilinmeyen bir kullanımı da;

Osmanlı hekimleri karanfili gümüş tozuyla karıştırarak diş macunu benzeri bir karışım elde ederdi. Diş ağrısına iyi gelmesi bir yana, ağızdan çıkan sözlerin “temiz ve düzgün” olmasını simgelerdi.

Bali’nin Karanfilli Dansı – Bir Ritüel Mi, Meditasyon Mu?

Bali Adası’nda karanfil, yalnızca tarımsal bir gelir kaynağı değil, aynı zamanda kutsal bir öğedir. Yerel bir efsaneye göre, “karanfil çiçeği ne zaman sabahın ilk ışığıyla titrerse, o evde bir dilek gerçekleşir.”

Bazı köylerde “karanfil ritüeli” yapılır. Genç kızlar, sabaha karşı çiçek tomurcuklarını ellerinde taşıyarak kıyı boyunca dans eder. Bu dans, hem hasatın bereketi için hem de ruhların huzuru içindir.

Büyüde ve Şifacılıkta Karanfil

Orta Çağ Avrupa’sında karanfil, cadıların ve şifacı kadınların çantalarında mutlaka bulunan bir “koruyucu” baharattı. Efsaneye göre, bir gece bir kasabaya veba gelir. Ancak yaşlı bir kadın, evinin dört köşesine karanfil saplar ve hiçbir yakınına hastalık bulaşmaz. O günden sonra karanfil, “şeytanı kovar” diye anılır.

Bazı kültürlerde yeni doğan bebeklerin beşiğine karanfil konur. Bunun “göz değmesini önleyeceği”ne ve çocuğun güçlü bir hafızaya sahip olacağına inanılır.

Karanfilin Dili ve Ruhu – Renk Renk Anlamlar

Sadece kurutulmuş hali değil, karanfil çiçeği de çok anlam taşır. Pembe karanfil “unutulmaz aşkı”, beyaz karanfil “saf niyeti” ve kırmızı karanfil “tutkuyu” simgeler.

Fransız Devrimi sırasında devrimciler yakalarına karanfil takarak “yeniden doğuşu” ilan etmişlerdir.

Latin Amerika’da ise karanfil takan biri “sessizce acı çekiyorum” anlamı taşır. Yani karanfil, bazen bir haykırış, bazen bir veda mektubu olur.

Günümüzde Unutulmuş Bir Kahraman

Bugün market raflarında sadece “aromatik baharat” olarak gördüğümüz karanfil, geçmişte doğu ile batıyı birbirine bağlayan ticaret yollarının kalbinde yer aldı. Onun uğruna savaşlar çıktı, hayatlar değişti, şiirler yazıldı.

Modern tıpta karanfil yağı hâlâ antiseptik ve analjezik olarak kullanılır. Ama daha da önemlisi, hâlâ bir fincan çaya atıldığında annemizin “için ısınsın” dediği o sihirli tomurcuk…

Ruhlarla Konuşan Baharat

Eğer bir gün bir karanfil tomurcuğunu elinize alırsanız, sadece bir baharat değil, binlerce yıl boyunca ağızdan ağza dolaşan efsanelerin, gizli aşkların, korunmuş sırların ve sonsuz dileklerin kokusunu hissedin. Ruhunuzla da kulak verin çünkü bazı çiçekler sadece görünmez, dinlenir.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Akademik ve Kültürel Makaleler

⭐️⭐️ Çiçek Tarihimizde Türk Karanfilleri – A. Süheyl Ünver (1966)
Bu makale, Osmanlı döneminde karanfil yetiştiriciliği, türleri ve kültürel önemi üzerine detaylı bilgiler sunmaktadır. https://dergipark.org.tr/tr/pub/turketnografyadergisi/issue/67072/1047696

⭐️⭐️ Farklı Karanfil (Dianthus spp.) Türlerinde Morfolojik Karakterizasyon
Bu çalışma, Türkiye’de bulunan farklı karanfil türlerinin morfolojik özelliklerini incelemektedir. https://dergipark.org.tr/tr/pub/anadolu/issue/84864/1465646

⭐️⭐️ 17. ve 18. Yüzyıl Osmanlı Kitap Süsleme Sanatında Dört Çiçek
Bu makale, Osmanlı döneminde kitap süslemelerinde kullanılan çiçek motifleri arasında karanfilin yerini ve önemini ele almaktadır. https://sssjournal.com/files/sssjournal/5de12cf3-507a-49d9-801e-f10666d92958.pdf

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Ayrıca, sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir iş güvenliği uzmanının, ilgili mühendisin ya da teknik ekibin yetki ve kararlarının yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, çalışma sahanız içerisindeki tehlike – risk belirlemesi ya da mevcut işleyişin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla firmanızın işleyişine müdahil olma ya da sorumlularınızın vereceği kararların yerine tutması olarak değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

⭐️⭐️⭐️⭐️

Daha Fazla

Genel, Sağlık Bülteni13 Temmuz 2025

30 Nisan 2025

Karanfil – Öjenol

Karanfil

Karanfillerden elde edilen uçucu yağın %90’ını oluşturan (ve aromasından sorumlu olan) öjenol, hepatotoksisiteye ve çarpıntıya neden olabilir; 5 mL kadar düşük miktarlarda bile toksik olabilir.

Öjenol, hindistan cevizi ve tarçın gibi diğer baharatlarda bulunur ve yatıştırıcı özelliklere sahip olduğu bildirilmiştir.

Karanfil (Syzygium aromaticum), sağlığa faydalı birçok bileşen içeren bir baharattır ve öjenol (eugenol), karanfilin en önemli bileşiklerinden biridir.

Öjenol, karanfilin aromatik özelliklerinden sorumlu olan uçucu bir yağdır ve sağlık üzerinde birçok potansiyel fayda sağlar.

Karanfilin (Syzygium aromaticum, mersin ailesinden bir ağaç) mutfak dışı kullanımları arasında aromalı sigaralar da yer alır. Lakin, 2009 yılında karanfil sigaraları, sigaraya başlayan çocuk sayısını azaltma amaçlı bir kamu politikasının parçası olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde yasaklandı.

Öjenol Nedir?

Öjenol, bir tür fenol bileşiği olup, karanfil başta olmak üzere bazı diğer bitkilerde, özellikle defne, tarçın, yenibahar, fesleğen ve hindistan cevizi gibi bitkilerde de bulunur. Karanfilde bulunan bu bileşik, ona karakteristik keskin, tatlı ve baharatlı kokusunu ve aromasını verir.

Öjenolün Sağlık Faydaları

Ağrı Kesici Etki (Analjezik) – Öjenol, güçlü bir ağrı kesici etkiye sahiptir. Geleneksel tıpta, karanfil yağı diş ağrıları gibi lokal ağrıların tedavisinde kullanılmaktadır. Özellikle diş hekimliği uygulamalarında, ağrıyı hafifletmek için karanfil yağı ya da öjenol kullanılır. Öjenol, sinir uçlarını yatıştırarak ağrıyı hafifletebilir.

Antimikrobiyal Etki – Öjenol, güçlü bir antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkiye sahip olduğu bilinen bir bileşiktir. Karanfilin öjenol içeriği, bazı mikroorganizmaları öldürmeye yardımcı olabilir ve bu nedenle bazı diş bakım ürünlerinde (örneğin, diş macunlarında) kullanılmaktadır.

Anti-inflamatuar (Enflamasyon Azaltıcı) Etki – Öjenol, iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu özellik, eklem ağrıları, romatizma, artrit gibi inflamatuar (iltihabi) hastalıkların tedavisinde faydalı olabilir. Ayrıca, bağışıklık sisteminin düzenlenmesine yardımcı olabilir.

Sindirim Sistemi Üzerindeki Etkiler – Öjenol, sindirim sistemini rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Karanfil yağı, sindirim problemleri, şişkinlik, gaz, mide bulantısı gibi rahatsızlıkları hafifletebilir. Öjenol, mideyi yatıştırarak asidik rahatsızlıkları da azaltabilir.

Kanserle Mücadele – Bazı araştırmalar, öjenolün antikanserojen etkiler gösterebileceğini öne sürmektedir. Öjenol, serbest radikallerle mücadele ederek hücre hasarını azaltabilir ve bazı kanser türlerinin gelişimini engelleyebilir. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Ağız ve Diş Sağlığı – Öjenol, ağızda bulunan bakterilere karşı etkili olduğu için ağız hijyenine yardımcı olabilir. Diş eti hastalıkları, diş çürümeleri gibi problemleri önlemeye yardımcı olabilir. Karanfilin öjenol bileşiği, bu konuda geleneksel diş tedavilerinde de sıkça kullanılır.

Sinir Sistemi Üzerinde Rahatlatıcı Etki – Öjenolün, sinirleri yatıştırıcı etkisi olduğu düşünülmektedir. Kaygı, stres gibi durumların hafifletilmesinde yardımcı olabilir ve rahatlatıcı bir etki sağlayabilir.

Öjenolün Kullanım Alanları

Diş Hekimliği – Karanfil yağı ve öjenol, diş ağrısı ve dişeti hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Aromaterapi – Öjenol, rahatlatıcı özellikleri nedeniyle aromaterapide de kullanılır. Vücutta rahatlama ve zihinsel huzur sağlamak için inhalasyon veya masaj yoluyla kullanılabilir.

Gıda Endüstrisi – Karanfil, gıda sektöründe tat ve aroma verici olarak yaygın şekilde kullanılır. Aynı zamanda öjenolün antimikrobiyal özellikleri, gıdaların bozulmasını önlemeye yardımcı olabilir.

Cilt Bakımı – Öjenol içeren karanfil yağı, bazı cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Antiseptik özellikleri, ciltteki mikropların temizlenmesine yardımcı olabilir.

Öjenolün Yan Etkileri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Öjenolün çok yüksek dozlarda kullanılması zararlı olabilir ve bazı yan etkilere yol açabilir:

Cilt Tahrişi – Karanfil yağı veya öjenol, bazı insanlar için ciltte tahrişe neden olabilir. Özellikle doğrudan cilde uygulanması durumunda dikkatli olunmalıdır.

Alerjik Reaksiyonlar – Karanfil veya öjenol alerjisi olan kişilerde, deri döküntüsü, kaşıntı veya şişlik gibi alerjik reaksiyonlar görülebilir.

Mide Rahatsızlıkları – Aşırı miktarda öjenol kullanımı mide bulantısı, kusma, mide ekşimesi gibi rahatsızlıklara yol açabilir.

Hamilelik ve Emzirme – Hamilelik ve emzirme döneminde, yüksek dozlarda öjenol ve karanfil yağı kullanımı önerilmez. Herhangi bir bitkisel tedaviye başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışılmalıdır.

Karanfilin içerdiği öjenol, sağlık üzerinde birçok olumlu etki yapabilen güçlü bir bileşiktir.

Özellikle ağrı kesici, antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özellikleriyle dikkat çeker. Bununla birlikte, öjenolün kullanımı sırasında dikkatli olunmalı ve aşırı dozdan kaçınılmalıdır.

Eğer doğal tedavi seçenekleri arıyorsanız, kediotu çayı gibi benzer doğal ürünler hakkındaki yazılarımızı da okumanız faydalı olabilir. Herhangi bir bitkisel tedaviye başlamadan önce, özellikle başka ilaçlar kullanıyorsanız, hekiminize danışmadan kesinlikle kullanmamalısınız…

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Syzygium aromaticum L. (Myrtaceae): Geleneksel Kullanımlar, Biyoaktif Kimyasal Bileşenler, Farmakolojik ve Toksikolojik Aktiviteler https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32019140/

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Daha Fazla

Genel, Sağlık Bülteni30 Nisan 2025

27 Nisan 2025

Parfümlerinizde Tarçın – Vanilya – Karanfil

💄💄💄💄💄💄💄💄💄💄💄

Parfüm ve Aromalara Baharatlı Dokunuş

Sıcak, Tatlı ve Baharatlı

Öjenol‘ün kokusu:

🌶️ Baharatlı (karanfil, tarçın)

🍬 Tatlımsı (vanilya alt tonları)

🌿 Odunsu ve sıcak (derinleştirici ve kalıcı)

Bu nedenle öjenol, özellikle oriental (doğulu) ve amber bazlı parfümlerde orta nota veya baz nota olarak tercih edilir. Kokunun kalıcılığını artırır, ten uyumu sağlar ve aromaya “beden” kazandırır.

Parfüm Endüstrisinde Öjenol Kullanımı

Orta ve Baz Nota Oluşturucusu

Öjenol, özellikle baharat, amber ve oryantal temalı parfümlerde orta veya baz notalarda yer alır. Kokunun tene işleyip saatlerce kalmasını sağlar.

Maskülen Parfümler

Erkek parfümlerinde yoğun olarak tercih edilir.
Odunsu, deri ve tütün temalı kokulara yoğunluk ve karakteristik sıcaklık katar.

Feminen Dokunuşlar

Kadın parfümlerinde ise vanilya ve amberle kombinlenerek mistik ve baştan çıkarıcı bir hava verir.

Yaygın Kullanıldığı Parfüm Temaları

Oriental Baharatlı: Tarçın, karanfil, sandal ağacı ile birlikte.
Gourmand (Tatlı/yenilebilir tarz): Vanilya, tonka fasulyesi ile birlikte.
Odunsu Baharatlı: Vetiver, sedir ağacı ile karıştırılarak.

Bildiğiniz Parfümlerden Örnekler

Yves Saint Laurent – Opium (kadın)

Tom Ford – Tobacco Vanille

Dolce & Gabbana – The One for Men

Aroma Endüstrisinde Öjenol Kullanımı

Öjenol, sadece kokuda değil gıda aromalandırma alanında da önemli rol oynar.

Baharat Aroması Verici

Sakız, diş macunu, gargara ve şekerleme gibi ürünlere karanfil benzeri aromatik tat verir.
Özellikle diş bakım ürünlerinde antimikrobiyal etkisiyle hem tat hem de işlev katar.

Tatlı ve Fırıncılık Ürünleri

Tatlılarda ve unlu mamullerde doğal tarçın ve karanfil lezzetini taklit etmekte kullanılır.
Ekstra sıcaklık ve derinlik hissi verir.

İçecek Aromaları

Özellikle chai çayları, baharatlı kahveler ve kış içeceklerinde sıcaklık hissi kazandırır.
Alkollü içkilerde (örneğin rom ve viski) aroma profilini zenginleştirir.

🥤 Kullanıldığı Örnek Ürünlere

Karanfilli sakızlar

Baharatlı Chai Tea ve Latte

Şekerleme ve likörler

Öjenolün Dozajlama ve Formülasyondaki Önemi

Parfümeride

Tipik kullanım oranı: %0.1–5 (formülasyona bağlı olarak)
IFRA (International Fragrance Association), dermal iritasyon riski nedeniyle belirli limitler koyar.

Gıda aromalarında

Kullanımı sıkı regülasyon altındadır. FDA tarafından “Generally Recognized As Safe (GRAS)” kategorisindedir.
Ağız yoluyla güvenli kullanımı onaylanmış olsa da doz aşımı irritasyona yol açabilir.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Daha Fazla

Genel, Sağlık Bülteni27 Nisan 2025

21 Nisan 2025

Evinizde Doğal Böcek Kovucu Sprey Yapalım

🦟 🦟🦟 🦟 🦟 🦟🦟 🦟 🦟 🦟

Öjenol’ de Böcek Kovucu Özellik

🧪 Böcek kovucu etkisi, şu mekanizmalara dayanır:

Koku yoluyla caydırıcılık: Böceklerin koku alma organları (antennaları), öjenolü rahatsız edici bulur ve yaklaştıkları ortamdan uzaklaşırlar.
Nörotoksik etki: Özellikle sivrisinek ve karasinek türlerinde, sinir sistemi iletişimini geçici olarak bozarak etkisiz hale getirebilir.
Beslenme ve yumurtlama davranışlarını baskılama: Dişi böceklerin yumurta bırakacakları ortamı terk etmelerine neden olur.

Öjenol Hangi Böceklere Karşı Etkilidir?

✅ Kanıtlanmış Etki Alanları:

Sivrisinekler (Aedes aegypti, Anopheles spp.)
Karasinekler (Musca domestica)
Hamamböcekleri
Yiyecek güveleri
Bitki zararlıları (örneğin yaprak bitleri ve unlu bitler)

Laboratuvar çalışmaları ve saha uygulamaları, özellikle sivrisineklere karşı DEET kadar etkili olabildiğini göstermektedir.

Öjenol’ ün Böceklere Karşı Kullanım Yöntemleri

Sprey Formülasyonları

Ev yapımı ya da ticari spreylerde, öjenol %1–5 oranında karıştırılarak kullanılır.
Su bazlı ya da alkol bazlı çözücülerle birlikte kullanıldığında buharlaşma oranı artar ve etki süresi uzar.

Buharlaştırıcı (Difüzör) Kullanımı

Karanfil yağı veya saf öjenol, elektrikli aroma difüzörleriyle buharlaştırılarak ortam kokusu olarak kullanılır.
Özellikle kapalı alanlarda sivrisinek girişini engellemede etkilidir.

Mum ve Buhur

Öjenol içeren aromaterapi mumları, yaz aylarında açık alanlarda böcekleri uzak tutmak için kullanılabilir.

Yüzey Temizleyiciler ve Sabunlar

Özellikle mutfak ve piknik alanlarında yüzeye uygulanarak karasinekleri uzak tutar.
Doğal içerikli sabun ve deterjanlara katıldığında böcek itici etki sağlar.

Cilt Üzerine Uygulanan Losyonlar

Taşıyıcı yağlarla (hindistancevizi yağı, badem yağı) seyreltilerek doğrudan cilde uygulanabilir.
Dozaj dikkatle ayarlanmalıdır, çünkü öjenol cilt tahrişine neden olabilir.

Ev Yapımı Öjenol Bazlı Böcek Kovucu Sprey Tarifi

Malzemeler

Saf karanfil yağı (öjenol açısından zengin) – 20 damla
Limon yağı veya lavanta yağı (isteğe bağlı, koku ve etkisini artırır) – 10 damla
Elma sirkesi veya cadı fındığı (witch hazel) – 2 yemek kaşığı
Su (tercihen arıtılmış veya kaynatılıp soğutulmuş) – 100 ml
Boş sprey şişesi (cam tercih edilir) – 100 ml kapasiteli

Hazırlanışı

Sprey şişesine önce suyu ve elma sirkesini ekleyin.
Üzerine karanfil yağı (öjenol) ve isteğe göre limon yağı veya lavanta yağı damlatın.
Şişeyi iyice kapatıp çalkalayın.
Kullanmadan önce her seferinde tekrar çalkalayın, çünkü uçucu yağlar zamanla yüzeyde toplanır.

Kullanım Şekli

Pencerelere, kapı girişlerine, perdelerin etrafına veya böceklerin sık geldiği bölgelere sıkın.
Açık hava ortamında, örneğin balkon ya da piknik alanlarında kullanabilirsiniz.
Cilde doğrudan uygulamak isterseniz, hindistancevizi yağı gibi taşıyıcı bir yağla ekstra seyreltmeniz önerilir (örneğin 10 damla karanfil yağı + 30 ml hindistancevizi yağı).

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Saf öjenol ciltte tahrişe neden olabilir, ciltte test ederek kullanın.
Evcil hayvanların ulaşamayacağı yerlerde kullanın (özellikle kediler öjenol buharına hassastır).
Çocukların erişemeyeceği yerde muhafaza edin.

🦟 🦟🦟 🦟 🦟 🦟🦟 🦟 🦟 🦟

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Eugenol Bazlı Böcek İlaçlarının Sentezi, Böcek İlacı Aktivitesi ve Hesaplamalı Çalışmaları https://www.mdpi.com/2673-4583/12/1/46?utm_source=chatgpt.com

⭐️⭐️ Eugenolün Rhipicephalus microplus ve Dermacentor nitens (Acari: Ixodidae) larvaları üzerindeki kovucu aktivitesi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23636308/

⭐️⭐️ Karanfil Esansiyel Yağı Uçucu Maddelerinin Kovucu Aktivitesi ve Armut Pisidlerine (Hemiptera: Psyllidae) Karşı Nanofiber Bazlı Dağıtıcıların Geliştirilmesi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36005368/

⭐️⭐️ Geliştirilmiş Antibakteriyel ve Böcek Kovucu Davranış için Umut Vaat Eden Bitki Bazlı Öjenol Yüklü Nano Dağıtım Sistemi (EUG@CMC-PGMA-CS) https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsabm.3c01100?utm_source=chatgpt.com

⭐️⭐️ Geliştirilmiş Böcek Öldürücü Aktiviteye Sahip Yeni Eugenol Türevleri https://www.mdpi.com/1422-0067/21/23/9257?utm_source=chatgpt.com

⭐️⭐️ Depolanmış tahıl böcek zararlısı Sitophilus oryzae’ye (Coleoptera Curculionidae) karşı kovucu olarak bir kuasi-dimerik öjenol türevinin değerlendirilmesi https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9321561/?utm_source=chatgpt.com

⭐️⭐️ Eugenol Bazlı Böcek İlaçlarının Sentezi, Böcek İlacı Aktivitesi ve Hesaplamalı Çalışmaları https://www.mdpi.com/2673-4583/12/1/46?utm_source=chatgpt.com

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Daha Fazla

Genel, Sağlık Bülteni21 Nisan 2025

27 Eylül 2024

Probiyotik / Prebiyotik

Probiyotik

Barsaklardaki iyi bakterileri (normal mikrop florası) korumayı ve iyileştirmeyi amaçlayan canlı mikroorganizmalar içeren gıdalar ve takviyelerdir.

Prebiyotik

vücudun sindiremediği karbonhidratlar olup bağırsaklardaki mikroorganizmalar tarafından parçalandığında sağlıklı bakteriler için kısa zincirli yağ asitleri, kolon hücrelerine enerji sağlamak, mukus üretimine yardımcı olmak, iltihaplanmayı gidermek ve bağışıklığa yardımcı olmak gibi faydaları mevcuttur. (Turşu, Kefir, Yoğurt, Mayalı besinler)

Probiyotikler ve Prebiyotikler Ne Zaman Kullanılmaz

Candida
IBS
Crohn
Ülseratif kolit
SİBO
Aşırı Geçirgen Bağırsak
Helikobakter Pylori gibi hastalığı olanların kesinlikle kullanmaması gerekir.

Çalışanlarımız, (Hastalarımız) sıkça,

Meyve çok yararlı bol bol meyve yiyorum. (Trigliserit ve yağ kitlesi artar)

Ceviz Omega-3 içeriyor. Yararlı olduğu için bol bol yiyorum (Ceviz, ALA formunu içerir ve biz bunun sadece %2.5 kadarını kullanabiliriz) “Ceviz elbette çok faydalı ama Omega-3 için degil”

Bol süt içiyorum kalsiyum alıyorum.(Sütte ki kalsiyum zor emilir, biz yeşil yapraklı sebzelerdeki kalsiyumu daha çok alırız)

Kefir, Yogurt, Turşu, Probiyotik içerir çok faydalı bol bol yiyorum. Fakat bu kadar çok probiyotikle besleniyorum yine de gittikçe kötüleşiyorum. diyorlar.

Bağırsaklarımız milyarlarca bakteri ve mantar barındırır. Bizim toplam hücre sayımızın 15-20 katıdırlar. Bu bakteri ve mantarlar insan karakterleri gibi iyisi var, kötüsü var, asalak geçineni var, muptezel alkoliği var, gece vardiyasında çalışanı var, sabah 8 akşam 5 memur olanı var, iyi tarım uygulamasıyla vitamin, yağ asiti üreteni var. Bir de anarşist terör estirenler var her yere saldırır.. (diğer bakteri ve mantarlara, bağırsak duvarına)

Ama tıpkı dış dünya gibi, orada da ” iyilerle kötülerin savaşı” var ve hiç bitmiyor.

Bunlar bizim yediklerimizle beslenir. En çok sevdikleri ise şeker, mayalı besinler ve PRE- BİYOTIKLER.

Pre-biyotik: hem iyilerin hem kötülerin yaşamak, çoğalmak için yediği besin maddeleri.

Yukarıda listelediğim hastalıklardan birine sahipseniz barsaklarınızda kötü bakteriler iyilerden kat kat fazladır.

Diyelim ki oran kötüler 80 / iyiler 20

Turşu yedik, kefir içtik, Pre-biyotik beslendik. Bu durumda sayıca fazla olan 80 kötü bakteri daha çok yiyip güçlenecek ve daha çok çoğalacak.

Probiyotik takviye kullandığınızda, iyi bakterileri beslediğimizi çoğalttığımızı zannederiz.

Aslında, hepsi ölüyor… Neden ?

Çünkü bu canlılar bir birini yok ederek üstünlük sağlamaya çalışır. Kötüler fazla olduğuna göre onlar kazanacak

Örneğin mantarlar MİKOTOKSİN üreterek diğerlerini zehirler.

Bu mikotoksinler aynı zamanda bize de zarar verir. Bağırsaklar aşırı geçirgense kana geçer ve yeni senaryolar gelişir. Ölen iyi bakterilerin, mantarların değerli moleküllerini de kullanıp iyice çoğalır kötüler.

Çalışanlarımız, (hasta) aynen şu cümleyi kurar, ”Kefir içtim davul gibi oldum, probiyotikli yoğurt yedim ishal oldum, probiyotik kullandım acayip gaz oldu.”

Olacak çünkü onlar ölürken, sindirilirken Hidrojen ve metan gazı açığa çıkar, şişkinlik oluşur.

Bütün bunlar harici, lifli besinleri de çok güzel kullanır bu bakteriler. Yani “bol lifli beslen” cümlesi her insan için geçerli değil.

Şikayetleri Düzeltmek İçin Ne Yapmalıyız

Önce kötü bakterileri öldürmek gerek. Bunun için bazı hastalıklarda antibiyotikte kullanmak gerekebilir. (Örneğin Sibo da “rifaksimin” gibi) Biz doğal yolları inceleyelim:

KEKİK SUYU

Timol etken maddesini içerir. Bu etken madde bazı bakterileri hücre zarına zarar vererek öldürür

Mantarların ise 14-a metilaz enzimini bloke ederek ergisterol sentezini engeller ve mantar çoğalamaz, ölür

Günlük bir çay bardağı AÇ OLARAK günün herhangi bir saati içilir.

(10 gün kullanılır, 10 gün ara verilir, sonra 15 gün kullanılır)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

KARANFİL (Toz olarak)

Öjenol (C10H12O2 – eugenol) etken maddesi içerir.

Listeria monocytogenes, Streptococcus pyogenes, Proteus vulgaris ve Escherichia coli üzerinde ” hücre duvarı ve hücre zarını” parçalar.

Toz halinde yarım çay kaşığından biraz daha az TOK OLARAK 21 gün kullanılır.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

TARÇIN YAĞI (Uçucu değil)

Sinnamaldehit etken maddesi içerir.

Bakterilerin hücre duvarına, mantarların ise squalen epeksidaz enzimini bloke ederek lanesterol oluşumunu engelleyerek mantarı öldürür.

2-3 damla uçucu olmayan Tarçın yağı 10-15 damla zeytinyağı içine koyulup karıştırılarak içilir. ( 1/5 oranında)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

LEYLAK ÇAYI

Alfa terpineol etken maddesini içerir.

Hem gram negatif, hem gram pozitif bakterilerin hücre duvarı üzerinde etkilidir.

Yağı haricen kullanılır kesinlikle içilmez/dahili kullanılmaz

Bir çay kaşığı kurutulmuş leylak çiçeği 1 bardak sıcak su içerisinde 10 dakika kadar demlenir ve AÇ OLARAK günde 1 kez içilir.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

SONUÇ

Her iyi, herkese iyi gelmez.

Hekiminize danışmadan – onayını almadan yukarıdaki önerileri uygulamayın.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Daha Fazla

Genel, Sağlık Bülteni27 Eylül 2024