13 Haziran 2025

Kanı Pıhtılaştıran ve Sulandıran Gıdaların Mesleklere Göre Etkileri

Özellikle mavi yakalı mesleklerde çalışan bireyler, fiziksel iş yükü, yaralanma riski, iklimsel zorluklar ve dikkat gereksinimi gibi etmenler açısından kanın sulanması veya pıhtılaşmasıyla ilgili gıdalardan etkilenmeye daha yatkındır.

Bu yüzden Kanı Pıhtılaştıran ve Sulandıran Gıdaların kontrollü tüketimi İş Sağlığı ve Güvenliği açısından kritik önemdedir.

Aşağıda farklı zamanlarda; çalışanların işe giriş veya periyodik muayenesini yaparken aldığım notlara ve kanı pıhtılaştıran ve sulandıran gıdaların etkilerine, pek tabi ki eğitimime – okumalarıma göre hazırladığım kısa değerlendirmeyi sizlere sunuyorum…

Sizlerin de gözlemleriniz ve deneyimlerinizi göndermeniz ile her zaman ekleme yaparak daha zengin bir içerik oluşturacağımıza eminim..

Saygılarımla

Dr. Mustafa KEBAT

DİKKAT: Yazının içeriği genel bilgilendirme olup her kişinin metabolizmasında farklılıklar mevcuttur. O sebeple bu yazı konu hakkında sizi bilgiledirmek olup uygulama öncesi muhakkak sizi muayene eden/edecek hekiminize danışmalısınız.

🧱 🧱 🧱

İnşaat İşçisi

  • İş Riski: Kesici/delici alet yaralanmaları sık.
  • Kaçınılması Gereken Gıdalar: Sarımsak, zencefil, balık yağı takviyeleri
  • Sebep: Düşük seviyede bile kanamalar uzayabilir.
  • Tavsiye: Bu gıdalar fazla tüketilecekse inşaat dışı günlerde alınmalı.

🔧 🔧 🔧

Kaynakçı

  • İş Riski: Göz ve el yaralanmaları + ısıya bağlı yanıklar
  • Kaçınılması Gereken Gıdalar: Zerdeçal, zencefil, yüksek doz omega-3
  • Sebep: Mikro yanıklarda bile sulanmış kan enfeksiyon riskini artırabilir.
  • Tavsiye: K vitamini açısından dengeli sebzelerle beslenme önemli.

🛠️ 🛠️ 🛠️

Tornacı / CNC Operatörü

  • İş Riski: Kesici teçhizat teması
  • Kaçınılması Gereken Gıdalar: Tarçın (>1 çay kaşığı/gün), sarımsak (>3 diş/gün)
  • Tavsiye: Sarımsak tüketilecekse akşam saatleri seçilmeli.

🔩 🔩 🔩

Makine Teknisyeni

  • İş Riski: Ezilme/kesilme olasılığı
  • Kan Pıhtılaştırıcılar Riski: Fazla K vitamini, damar tıkanıklığı riski oluşturabilir.
  • Tavsiye: Dengeli şekilde hem pıhtılaştırıcı hem sulandırıcı gıdalar alınmalı.

🧯 🧯 🧯

İtfaiyeci

  • İş Riski: Yüksek efor, stres, yaralanmalar
  • Sulandırıcı Risk: Kanama artar, dikkat dağılır
  • Tavsiye: Sarımsak/zencefil/zerdeçal gibi gıdalar görev günlerinde azaltılmalı.

🚚 🚚 🚚

Kamyon/Şoför (Ağır vasıta)

  • İş Riski: Uzun süre hareketsizlik → pıhtılaşma riski (DVT)
  • Tüketilmesi Faydalı: Zencefil çayı, kırmızı üzüm, ceviz (kan akışını destekler)
  • Uzak Durması Gereken: Aşırı K vitamini (örneğin sürekli ıspanak)

🛳️ 🛳️ 🛳️

Gemi Adamı / Tersane İşçisi

  • İş Riski: Dar alan kazaları + sıcaklık değişimi
  • Uzak Durulmalı: Sarımsak + alkol (kanama ve dikkat dağınıklığı)
  • Tavsiye: Bol sıvı ve kontrollü omega-3 tüketimi

🧹 🧹 🧹

Temizlik Görevlisi (Sanayi)

  • İş Riski: Kesici temizlik ekipmanları, kimyasallar
  • Uzak Durulmalı: Karanfil ve tarçın (kanamayı artırır)
  • Tavsiye: Çay yerine ıhlamur veya nar çayı tercih edilebilir

🧱 🧱 🧱

Seramik/Beton İşçisi

  • İş Riski: El/kafa yaralanmaları
  • Risk: Kanı sulandıran gıdalar → cilt altı kanamaları
  • Tavsiye: Sarımsak ve zencefil sınırlı tüketilmeli

🎗️ 🎗️ 🎗️

Mobilya Ustası

  • İş Riski: Kesici makinelerle temas
  • Uzak Durulmalı: Balık yağı takviyesi (>2 gr/gün), karanfil
  • Tavsiye: E vitamini içeren gıdalar dikkatle tüketilmeli

🧪 🧪 🧪

Kimya Teknisyeni

  • İş Riski: Kimyasal maruziyet → damar hassasiyeti
  • Uzak Durulmalı: Kanı aşırı sulandıran meyve suları (üzüm, yaban mersini)
  • Tavsiye: Denge için yoğurt, yumurta gibi nötr gıdalar tüketilmeli

👨‍🏭 👨‍🏭 👨‍🏭

Oto Tamircisi

  • İş Riski: Sık el kesileri
  • Tehlike: Sarımsak + zencefil → iyileşmeyi geciktirebilir
  • Tavsiye: Demir açısından zengin ama K vitamini dengeli beslenme

🔌 🔌 🔌

Elektrik Teknisyeni

  • İş Riski: Elektrik yanıkları, kazaya bağlı kanama
  • Uzak Durulmalı: Günlük >2 çay kaşığı zerdeçal
  • Tavsiye: Keten tohumu gibi düşük etkili sulandırıcılar tercih edilebilir

🛢️ 🛢️ 🛢️

Rafineri/Petrol Sahası İşçisi

  • İş Riski: Patlama/yanma sonrası açık yaralanmalar
  • Tehlike: Fazla sarımsak + balık yağı kanamayı artırır
  • Tavsiye: K vitamini yeterli alınmalı

🧰 🧰 🧰

Asansör Montajcısı

  • İş Riski: Kısıtlı alanlarda düşme/yara riski
  • Uzak Durulmalı: Zerdeçal, karanfil
  • Tavsiye: Elma, nar gibi dengeli antioksidanlarla desteklenmeli

🏗️ 🏗️ 🏗️

Vinç Operatörü

  • İş Riski: Uzun süre hareketsizlik
  • Tehlike: Kan pıhtılaşması (bacaklarda) → emboli riski
  • Tavsiye: Omega-3, ceviz, zencefil çayı – dikkatli ve ölçülü alınmalı

♨️ ♨️ ♨️

Sıhhi Tesisatçı

  • İş Riski: Kesik, metal yaralanmaları
  • Tehlike: Sarımsak + zencefil kombinasyonu = kanamayı uzatabilir
  • Tavsiye: Pişmiş ıspanak gibi pıhtılaştırıcılarla denge kurulmalı

🧊 🧊 🧊

Soğuk Hava Deposu Çalışanı

  • İş Riski: Soğuk → damar daralması → pıhtı riski
  • Tavsiye: Ilık içecekler + az miktarda kan inceltici gıdalar (çay, elma)

🚇 🚇 🚇

Metro/Tramvay Teknikeri

  • İş Riski: Elektrikli sistemler + sınırlı alan kazaları
  • Uzak Durulmalı: Günlük 1’den fazla yumurta sarısı, tarçın
  • Tavsiye: Salatalık, nar gibi sıvı dengesini sağlayan gıdalar

🧵 🧵 🧵

Tekstil Çalışanı

  • İş Riski: Parmak/dikiş makinesi kazaları
  • Uzak Durulmalı: Sarımsak, zencefil çayı, aşırı su tüketimi
  • Tavsiye: Protein ağırlıklı dengeli diyet, nar suyu yerine üzüm pekmezi tercih edilebilir

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Kanı Sulandıran / Pıhtılaştıran Gıdalar https://tetkik.com.tr/2024/10/23/13056/

⭐️⭐️ Kalp Damar Sisteminiz İçin Muhteşem Sarımsak https://tetkik.com.tr/2025/05/09/muhtesem-sarimsak/

⭐️⭐️ K Vitamini https://tetkik.com.tr/2025/02/15/22042/

⭐️⭐️ Pıhtı – Kan Sulandırıcı https://tetkik.com.tr/2024/10/31/13845/

⭐️⭐️ Uyku Sorununuza Zerdaçal Keyfi https://tetkik.com.tr/2025/04/13/24343/

⭐️⭐️ Biyokimya, Pıhtılaşma Faktörleri https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507850/

⭐️⭐️ Endotel hücreleri ve pıhtılaşma https://link.springer.com/article/10.1007/s00441-021-03471-2

⭐️⭐️ Enfeksiyon ve inflamasyon ve pıhtılaşma sistemi https://academic.oup.com/cardiovascres/article/60/1/26/321951

⭐️⭐️ Kanı Sulandıran / Pıhtılaştıran Gıdalar https://tetkik.com.tr/2024/10/23/13056/

⭐️⭐️ Hesperdin https://tetkik.com.tr/2024/09/23/hesperidin-p-vitamini/

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir.

Ayrıca, sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir iş güvenliği uzmanının, ilgili mühendisin ya da teknik ekibin yetki ve kararlarının yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, çalışma sahanız içerisindeki tehlike – risk belirlemesi ya da mevcut işleyişin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla firmanızın işleyişine müdahil olma ya da sorumlularınızın vereceği kararların yerine tutması olarak değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

⭐️⭐️⭐️⭐️

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni13 Haziran 2025
15 Şubat 2025

K Vitamini

K vitamini kanın pıhtılaşması, kemik sağlığı ve kardiyovasküler fonksiyon için gerekli olan, yağda çözünen bir vitamindir.

K vitamini tek bir vitamin olmadığı gibi sadece pıhtılaşma faktörü olarak rol almaz.

K vitamininin iki ana formda bulunur

  • K1 yeşil yapraklı sebzelerde bulur çünkü doğrudan fotosentezde yer alır. (Filokinon) pıhtılaşma sisteminin önemli faktörlerinden biridir.

  • K2 hayvansal ürünlerde ve fermente gıdalarda bulunur ayrıca bağırsak florası K1 vitaminini K2 vitaminine (menakinon) dönüştürür. (Menakinonlar) kandaki kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde kalsiyum birikmesini sağlayarak bu dokuların güçlenmesini sağlar.

K2 Vitamini kalsiyum metabolizması için gereklidir ve kemik ve kardiyovasküler sağlığı önemli ölçüde etkiler.

K2 Vitamini, kemik sağlığını geliştirmek ve osteoporoz riskini azaltmak için D vitamini ile sinerjik olarak çalışır. Bu kombinasyon, kalsiyumun arterlerde birikmesi yerine uygun şekilde kullanılmasını ve kemiklerde birikmesini sağlar.

K2 Vitamini, kemiklerde ve arterlerde kalsiyum birikimini düzenleyen osteokalsin ve matriks Gla proteini gibi proteinlerin aktive edilmesinde rol oynar. Bu aktivasyon arteriyel kalsifikasyonun önlenmesine yardımcı olur ve kemik gücünü arttırır.

K2 vitamini, atardamarlardaki plak birikimini sadece önleyebilen değil , aynı zamanda tersine çevirebilen bilinen tek besindir 
Bu, bol miktarda D vitamini ve kalsiyum aldığınız takdirde, onu kalp sağlığına uygun bir diyet ve takviye planının son derece önemli bir parçası haline getirir.

K Vitamini İçin Bitkisel Gıda Tavsiyelerim

  • Kara lahana
  • Ispanak
  • Brokoli
  • Lahana
  • Zeytinyağı

K Vitamini İçin Hayvansal Gıda Tavsiyelerim

  • Kırmızı Et
  • Beyaz Et
  • Ciğer
  • Böbrek
  • Yumurta
  • Süt ürünleri

Hem sebze hem et ve et ürünleri yemek şart!

K vitamininden bahsedip de keşfinin öncüsünden bahsetmeden olmaz.

ABD, Cleveland’lı ünlü bir diş hekimi olan Dr.Weston A. Price (1870-1948),  İsviçre’deki izole köyler, Dış Hebridler’deki Gael toplulukları, Kuzey Amerika’daki Eskimolar ve Kızılderililer, Melanezyalı ve Polinezyalı Güney Denizi Adalıları, Afrika kabileleri, Avustralyalı Aborjinler, Yeni Zelanda Maorileri ve Güney Amerika’daki Kızılderililer dahil olmak üzere izole insan gruplarında uzun yaşam süreleri, çok az hastalık oluşumu ve çok az çürük veya diş eti hastalığı yaşayanları incelemek için dünyayı dolaştı. 

Bu kültürler genellikle Price’ın adını bilmediği bir bileşiğin yüksek oranda bulunduğu yiyecekleri yiyorlardı ve bu da Price’ın buna “aktivatör X” adını vermesine yol açtı.

Price, aktivatör X’in diş sağlığı üzerindeki etkisini fark ettiğinde, neredeyse tüm geleneksel diş prosedürlerini bir diyet önerileri sistemi lehine terk etti. Ve bu önerilerin çoğu durumda düz, sağlıklı, çürüksüz dişlere yol açtığını buldu.

Activator X’in ne olduğundan emin olmasak da, bilim camiasının en iyi tahmini Price’ın genel olarak K2 vitamininden bahsettiği yönünde. (Daha spesifik olarak, bilim K2’nin A ve D3 vitaminleriyle sinerjik olarak çalıştığında en güçlü olduğu gerçeğine yöneliyor.)

1939 yılında önleyici diş bakımının geleceği için bir temel oluşturan ve aslında genel olarak optimum sağlık için bir rehber olan bir araştırma yayınladı.

K2 vitaminini K1 vitamininden farklı kılan nedir?

K2 vitamininin aynı faydalara sahip K1 vitamininin farklı bir versiyonu olmadığını ancak 1975’te Harvard Üniversitesinde tespit edilebildi. Araştırmaların devamında K2 vitamini ile aktive olan osteokalsin proteinini keşfettiler.

Osteokalsinin aktivasyonu ile kalsiyum kan dolaşımından kemiklere ve dişlere çekilir. Bu sayede kemikler ve dişleri güçlü ve hastalıklardan uzak tutar. K1 vitamini bu süreci aktive etme yeteneğine sahip değildir.

2007’de, Price’ın Activator X‘in inanılmaz faydalarını yayınlamasından 68 yıl sonra, araştırmacılar nihayet modern toplumdaki insanların çoğunun K2 Vitamini eksikliği yaşadığını fark ettiler.

Araştırmacılar elde edilen sonuçlara dayanarak K2 vitamininin kalp hastalığı ve diyabete bağlı doku zararlarını tersine çevirme potansiyeline sahip olabileceğine inanıyor.

Ve tabii ki bilmelisiniz ki ağız ve diş sağlığınızın ideale ulaşması için K2 vitamini olmazsa olmazdır.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

K2 Vitamininin Diş Sağlığına Faydaları https://askthedentist.com/vitamin-k2-benefits/

K vitaminiK vitamini https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK551578/

The Weston A. Price Foundation https://www.google.com/search?q=%C3%9Cnl%C3%BC+di%C5%9F+hekimi+Weston+A.+Price%2C&oq=%C3%9Cnl%C3%BC+di%C5%9F+hekimi+Weston+A.+Price%2C&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIGCAEQRRg7MggIAhBFGCcYOzIGCAMQRRg7MgoIBBAAGIAEGKIEMgcIBRAAGO8FMgcIBhAAGO8F0gEIMTEzMGowajeoAgCwAgA&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni15 Şubat 2025
İş Sağlığı ve Güvenliği Çözümlerimizle Tanışın
Bilgi almak için Hizmet Talep Formumuzu doldurun, size ulaşalım.
Teklif Al