1 Haziran 2025

İş Güvenliği Uzmanları İçin Yaz Dönemi Beslenme Önerileri

“Kendini unutanlar için bu satırlar…”

Her sabah, sıcağın daha yüzünü göstermediği saatlerde adımlarınız o sahaya düşüyor. Baretiniz başınızda, evrak çantanız omzunuzda, gözünüz sahada; her düşecek cıvata için bir önlem, her gevşek iskele için bir uyarı sizden bekleniyor sizlerden. Ne yazık ki, en çok ihmal edilen sizlersiniz…

Maalesef ki bir olay – kaza olduğunda da çoğunlukla ortada bırakılan yine sizler…

Siz iş güvenliği uzmanları, başkalarının canı için kendi sağlığını göz ardı eden görünmez kahramanlarsınız.
Lakin unutmamalısınız: İş güvenliği önce kendinizden başlar.

İş kıyafetinizin içine sakladığınız yorgun kalbinize ve alın terinize değer biçmek mümkün değil..

Teknik konular değil bu yazımızın konusu…
Sıcakla, stresle, zamanla yarışırken telaşlı öğle saatlerinde geçiştirilen öğünlerinizde ihmal ettiğiniz sağlığınızı ele alacağız bu yazıda..

Unutmayın; siz iyiyseniz herkes daha güvende.
Ve bir bardak su, doğru beslenme hayatı daha kazasız kılar.

🦺 🦺 🦺

Değerli İş Güvenliği Uzmanları,

Her insanın beslenme ihtiyacı kendisine özeldir. Pek tabi ki pek çok ortak yanları da mevcuttur.

Yazımın devamında Haziran–Eylül aylarında şantiyede görev yapacak, biri kadın diğeri erkek iki iş güvenliği uzmanı için; iklim koşulları, fiziksel aktivite seviyesi, ekonomik koşullar ve sağlık öncelikleri dikkate alarak hazırladığım ayrıntılı, ekonomik ve sağlıklı bir beslenme bilgilendirme okuyacaksınız.

Şantiyede Çalışan İş Güvenliği Uzmanları İçin Yaz Dönemi Beslenme Rehberi

Hedefim: Haziran–Eylül / 30 Yaş sağlıklı Kadın & Erkek İçin Termal stres, odak düşüklüğü, halsizlik ve kas-iskelet sistemi zorlanmalarına karşı koruyucu, enerji dengeli ve bütçe dostu örnek beslenme planı sunmak.

Yaşınız, efor düzeyiniz, ek hastalıklarınız gibi pek çok faktör beslenme ihtiyacınızı değiştirecektir. O sebeple saygı duyduğunuz ve bildiğiniz iş güvenliğinde olduğu gibi doğru beslenmenin planlanmasının da bilgi ve deneyim gerektirdiğini biliyorsunuz.

Doymak için değil beslenmek için gıda tercihi yapmalısınız…

Neden Yaz Dönemi Özel Bir Beslenme Gerekli?

  • Yüksek sıcaklık ve nem → Su-tuz-mineral kaybı
  • Açık alanda ve koruyucu giysilerle çalışma → Terleme artışı, sıvı kaybı
  • Uzun süreli ayakta durma/yürüme → Kas gücü ve dayanıklılık gerektirir
  • İş güvenliği ve dikkat gereksinimi → Glikoz dengesi ve beyin fonksiyonlarını desteklemeli
  • Yetersiz veya dengesiz öğünler → Tansiyon düşmesi, baş ağrısı, bayılma, odak kaybı, iş kazası riski

Genel Beslenme Prensipleri (Yaz Dönemi – Şantiye)

İlkelerAçıklama
Hafif ama besleyiciKalorisi boş, ağır yağlı yiyecekler değil; protein, lif ve sağlıklı karbonhidrat içeren hafif menüler.
3 Ana Öğün (Elzem durumlarda ara öğün)Kan şekeri dengesi ve enerji için dengeli öğünler.
Günlük (İdrar takibi İle) Su AlımıTerle kaybedilen sıvı ve mineralleri geri kazanmak için yeterli su içilmelidir.
Maden suyu + limon + tuzElektrolit dengesi için 1 şişe doğal maden suyu, limonla karıştırılarak günde 1 kez alınabilir.
Çay ve kahveyi sınırlı tüketinFazlası vücutta su kaybını artırır. Bitki çayları (ıhlamur, rezene) tercih edilebilir.
Taze, mevsiminde ve ekonomik ürünlerKarpuz, domates, salatalık, yeşillikler, kuru baklagiller, tam tahıllar gibi ekonomik lakin besleyici gıdalar.

Örnek Günlük Beslenme Planı (Ekonomik, Sağlıklı ve Pratik)

Örnek Sabah Kahvaltısı (06.30 – 08.00)

  • 1 – 2 yumurta (haşlanmış, tereyağda kızarmış vb gibi – proteinden zengin)
  • 2 dilim tam buğday ekmeği (Mümkünse ekmek hiç yemeyin)
  • 1 dilim peynir (Tercihinize göre)
  • 5 -15 zeytin ve zeytinyağı
  • Domates ve salatalık
  • Roka, maydanoz, tere vb yeşillik
  • 1 tatlı kaşığı tahin-pekmez veya bal
  • Çay (şekersiz)

Alternatif:

  • Yulaf + yoğurt + muz dilimleri (tercihen sabah çok sıcaksa mideyi yormaz)

Örnek Ara Öğün (10.00 – 11.00)

Çok efor yaptıysanız Evet ara öğün yiyin. Mümkünse öğlen yemeğine kadar 1 saat dayanın…

  • 1 elma veya 1 muz
  • Yanında 5–6 çiğ badem/fındık (enerji + sağlıklı yağ)

Örnek Öğle Yemeği (12.00 – 13.30)

”Şantiyede ne varsa onu yiyeceğiz” diyeceğinizi biiyorum. Lakin her daim doğruyu yazmak gerek. Tabiki ortama ve şartlara da yeri geldiğinde uymalıyız.

  • 1 tabak ev yapımı zeytinyağlı sebze yemeği (kabak, fasulye, patlıcan vs.)
  • 4 yemek kaşığı bulgur (Pilav ve makarnadan uzak durmakta fayda var)
  • 1 kase yoğurt veya ayran
  • 1 dilim tam buğday ekmeği (Mümkünse ekmek hiç yemeyin)
  • Mevsim salatası (Bol limon ve zeytinyağı) (Patates ve havuç olmadığı taktirde istediğiniz kadar yiyebilirsiniz)

Not: Ağır, yağlı et yemeklerinden ve hamur işlerinden öğle saatlerinde kaçınmalısınız.

Örnek Ara Öğün 2 (15.30 – 16.30)

Çok efor yaptıysanız Evet ara öğün yiyin. Mümkünse akşam yemeğine kadar 2 saat dayanın…

  • 1 kutu sade kefir (probiyotik + tokluk + serinletici)
  • 2–3 ceviz yada Badem

Örnek Akşam Yemeği (18.30 – 20.00)

  • 1 tabak etli/kıymalı sebze yemeği veya tavuk göğsü (ızgara/fırın)
  • 1 dilim tam buğday ekmeği veya az bulgur pilavı
  • 1 kase cacık veya ayran
  • Bol limonlu mevsim salatası

❗ ❗ ❗

Değerli arkadaşlar,

Ara öğünler bazen gerekli olabilir. Lakin 3 düzenli (mümkün olsa 2) öğün harici tüketilen atıştırmalıklar insülin direncinizi arttıracaktır. Hareketli bir çalışma periyodunda insülin direncine rağmen kilo almasanız bile çalışma süreciniz hız kestiğinde hızla kilo alabilirsiniz.

Pratik Bilgiler

🔸 Sıcak havada kahvaltı sonrası bol su tüketimi ihmal edilmemeli
🔸 Sahada çalışan kadın İş güvenliği Uzmanları için demir ihtiyacı göz önüne alınarak haftada 2–3 kez kırmızı et (50–70 gr) önerilir
🔸 Yazın yoğun terleme nedeniyle magnezyum (yeşil yapraklı sebzeler), potasyum (muz, kuru kayısı) alımı önemli
🔸 Erkek çalışanlarda kas kaybı ve odak düşüklüğüne karşı protein desteği artırılmalı (yumurta, peynir, yoğurt)

🧠 🧠 🧠

Hatalı Alışkanlıklarınıza Dikkat

🚫 Aşırı ekmek – sadece karbonhidrata yüklenmek
🚫 Enerji içecekleri ve gazlı içecekler – geçici enerji, ardından yorgunluk
🚫 Aşırı tuz – tansiyon dengesini bozar, terle kaybolan tuzun yerine doğal yollarla takviye daha sağlıklı
🚫 Öğün atlamak – iş kazası riskini artırır, konsantrasyon düşer
🚫 Aç karnına fazla çay veya sigara – mide sorunları ve enerji düşüklüğü

Haziran–Eylül ayları arasında şantiyelerde görev yapan iş güvenliği uzmanlarının, düzenli, dengeli ve mevsime uygun bir beslenme programı ile hem fiziksel performansları hem zihinsel dikkatleri korunabilir.

Beslenme, sadece sağlık için değil;
✅ İş kazalarının önlenmesi,
✅ İşe devamlılık,
✅ Verimlilik,
✅ Odak ve karar verme gücü için stratejik bir faktördür.

Değerli İş güvenliği Uzmanları,

“Sahada sadece baretle değil, beslenmeyle de korunursunuz.”

Saha tutanakları yazılır, tutanaklar arşivlenir. Yanısıra bedeninize verdiğiniz emek de sizi yıllarca ayakta tutar.
İyi beslenen bir uzman, daha net görür, daha hızlı karar verir, daha çok hayata dokunur.

Yorgunluktan başınız döndüğünde ya da ter içinde kaldığınızda şunu anımsayın:
Önlediğiniz her iş kazasında sizin de iziniz var.
Lakin sağlığınız yerindeyse daha çok iz bırakabilirsiniz.
Bu beslenme rehberi, sadece bir diyet listesi değil; iş güvenliğini sizden başlatan bir farkındalık çağrısıdır.

Hayat kurtaran elleriniz, önce kendisine iyi baksın.
Çünkü siz sadece işi değil, insan hayatını da koruyorsunuz.

Saygılarımla

Dr Mustafa KEBAT

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir.

Ayrıca, sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir iş güvenliği uzmanının, ilgili mühendisin ya da teknik ekibin yetki ve kararlarının yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, çalışma sahanız içerisindeki tehlike – risk belirlemesi ya da mevcut işleyişin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla firmanızın işleyişine müdahil olma ya da sorumlularınızın vereceği kararların yerine tutması olarak değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

⭐️⭐️⭐️⭐️

Daha Fazla
Genel, İş Güvenliği, Sağlık Bülteni1 Haziran 2025
28 Mayıs 2025

Doymak mı? Beslenmek mi?

Modern Tabağın Arkasındaki Gerçek ve Sessiz Açlık

Her gün binlerce insan karnını doyuruyor. Lokantalar dolup taşıyor, market rafları renkli ambalajlarla süsleniyor, evlerde tencereler kaynıyor. Ama akla düşen soruyu sormanın zamanı geldi:

Gerçekten besleniyor muyuz, yoksa sadece doyuyor muyuz?

🧠 🧠 🧠

Doymak – Beynin Kandırılması

“Doymak“, midenin dolu olduğunu beyne sinyal vererek bildirmesiyle oluşan fizyolojik bir yanılsamadır. Gıda sanayii bunu çok iyi bilir. Lezzet artırıcılar, yapay aromalar, şeker-tuz-yağ üçlüsüyle tatmin merkezi uyarılır.

Sonuç:
Yedikçe mutlu olduğunuzu sanırsınız lakin aslen sadece daha çok istersiniz.

Modern öğünler; kalorisi yüksek, ama besin değeri düşük öğelerle doludur. Paketli atıştırmalıklar, gazlı içecekler, hızlı pişen öğünler… Hepsi sizi doyurur. Ama vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral, aminoasit, lif, antioksidan gibi yaşamsal ögeleri çoğu zaman sunmaz.

🧬 🧬 🧬

Beslenmek – Hücrelerin Şenlenmesi

Beslenmek, sadece mideyi değil, hücreleri doyurmaktır. Sindirilen gıdanın içeriğindeki gerçek değerler, bağışıklık sistemini güçlendirir, dokuları yeniler, hormonları dengeler, beyni çalıştırır.

Doymak bir süreliğine “tok” hissettirir.
Beslenmek ise sürdürülebilir enerji, berrak zihin ve hastalıklara karşı direnç kazandırır.

Yani;

  • Bir hamburger doyurabilir, ama sizi besleyemez.
  • Bir tabak sebzeli kinoa belki daha az kalorilidir ama içerdikleriyle sizi onarır.

🔬 🔬 🔬

Gizli Açlık – Modern İnsanların Görünmeyen Salgını

Dışarıdan sağlıklı görünen milyonlarca kişi, “mikrobesin eksikliği” ile mücadele ediyor. Buna gizli açlık denir.

🔻 Belirtileri neler?

  • Sürekli yorgunluk
  • Dikkat dağınıklığı
  • Unutkanlık
  • Sık hastalanma
  • Cilt, saç, tırnak sorunları
  • Ruh hali dalgalanmaları

Günde üç öğün yediğimiz halde neden hasta oluruz?

Çünkü bedenimiz eksik kalmıştır.

Çinko, magnezyum, D vitamini, B12, omega-3 gibi hayati maddeler çoğu modern diyetle yeterince alınmaz.

🧠 🧠 🧠

Beyni ve Duyguları Etkileyen Beslenme

Yetersiz beslenme sadece bedeni değil, ruh halini de etkiler. Triptofan eksikliği depresyona, omega-3 yetersizliği dikkat sorunlarına, demir eksikliği yorgunluk ve anksiyeteye neden olabilir.

Yani doğru beslenme, psikolojik iyi oluşun temelidir.
Bir öğün salata, iyi dengelenmiş bir kahvaltı, bazı insanlar için antidepresan kadar etkilidir.

🍟 🍟 🍟

Endüstriyel Gıdaların Tuzakları

İçindekiler listesine göz attığınızda “E” kodları, raf ömrü artırıcılar, katkı maddeleri ile dolu ambalajlar…
Size doyma hissi verir lakin sizi beslenme açlığına iter.

Beslenme; doğallık, denge ve bütünsel içerik ister.
Endüstriyel gıdalar bunu veremez.
Onlar sadece kısa vadeli mutluluklar sunar ama uzun vadeli yıpranma getirir.

👨‍⚕️ 👨‍⚕️ 👨‍⚕️

Sağlık Sistemine ve Kesenize Maliyeti

Doyup ama beslenemeyen bir toplum;

  • Daha çok hasta olur,
  • Daha fazla ilaç kullanır,
  • Daha düşük iş gücü üretir,
  • Daha kısa yaşar ama daha uzun süre hastalıklı yaşar.

Bilinçsiz gıda tüketimi sağlık sistemleri için bir saatli bombadır.

🥗 🥗 🥗

Ne Yapmalı?

Gerçek beslenmenin yolu şunlardan geçer:

✅ Tam tahıllar, taze sebzeler, mevsim meyveleri
✅ Doğal protein kaynakları (yumurta, balık, mercimek)
✅ Sağlıklı yağlar (zeytinyağı, ceviz, avokado)
✅ Şeker yerine tarçın, hurma, meyve
✅ Paketli ürünlerden uzak durmak
✅ Yemek etiketlerini okumak
✅ “Doydum” sinyalini beklemek

Ve belki en önemlisi:
Ne yediğini bilmek.
Kendine şu soruyu sormak:
Bu beni sadece doyuruyor mu, yoksa gerçekten besliyor mu?

Pek tabi ki genel bilgi ve önerilerden sonra biraz daha ayrıntıya girerek gıdaların vücudunuza faydalarını ve özellikle hangi yararı elde etmek için hangi gıdaları tercih etmelisiniz kısaca görelim.

Güçlü Bağışıklık Sistemi İçin

Bağışıklık sisteminiz enfeksiyonlarla savaşır ve bunu şu şekilde güçlendirebilirsiniz:

– Sarımsak (doğal antibakteriyel)
– Zencefil (iltihabı azaltır)
– Portakal (C vitamini açısından zengin),

– Yoğurt (bağırsak sağlığını destekler)
– Zerdeçal (güçlü iltihap giderici)
– Mantarlar (beyaz kan hücrelerini artırır)
– Dolmalık biber (portakaldan bile daha fazla C vitamini içerir)
– Yeşil çay (zararlı bakterilerle savaşır)

Libido (Seks Dürtüsü) Arttırmak İçin

Libidonuz iyi kan dolaşımına ve hormon dengesine bağlıdır.

– İstiridyeler (çinko açısından zengin) testosteronu artırır
– Karpuz (dolaşımı iyileştirir)
– Badem ve ceviz (hormon üretimini destekler)
– Nar (kan akışını artırır)
– Bitter çikolata (Serotonin seviyesini yükselterek daha iyi bir ruh hali sağlar)
– Yumurta (hormonların dengelenmesine yardımcı olur)
– Avokado (hormon fonksiyonu için sağlıklı yağlar açısından zengindir).

Güç ve Enerji Arttırmak İçin

Kendinizi daha güçlü ve daha az yorgun hissetmek istiyorsanız,

– Yumurta (kas gelişimi için protein)
– Yağsız et (yorgunluğu önlemek için demir açısından zengin)
– Ispanak (kandaki oksijen akışını artırır)
– Muz (doğal enerji güçlendirici)
– Kinoa (bitki bazlı protein açısından zengin)
– Tatlı patates (yavaş salınan enerji)
– Fasulye (demir ve protein açısından zengin)
– Bitter çikolata (Kan dolaşımını iyileştirir)

Genç Görünmek İçin

Yaşlanmayı yavaşlatmak ve cildinizi taze tutmak için şunları yiyin:

– Avokado (su ihtiyacını karşılamak için sağlıklı yağlarla dolu)
– Somon (yumuşak bir cilt için omega-3 açısından zengin)
– Meyveler (kırışıklıklarla savaşan antioksidanlarla dolu) Meyve tüketiminin zararlarını unutmadan..!!
– Havuç (doğal bir ışıltı için beta-karoten açısından zengin)
– Domates (güneşin zararlarına karşı korur)
– Ceviz ve badem gibi kuruyemişler (cilt iltihabını azaltır)
– Salatalık (cildi nemli tutar).

Zihinsel Beceriler Arttırmak İçin

Daha iyi odaklanma ve hafıza istiyorsanız

– Ceviz (beyin hücrelerini destekler)
– Yaban mersini (beyin fonksiyonlarını artırır)
– Bitter çikolata (beyne kan akışını iyileştirir)
– Somon ve uskumru gibi yağlı balıklar (omega-3 açısından zengin)
– Yumurta (hafıza için kolin içerir)

– Kabak çekirdeği (beyin fonksiyonu için magnezyum açısından zengindir)
– Yeşil çay (uyanıklığı artırır)
– Zerdeçal (beyin iltihabını azaltır).

Daha İyi Sindirim İçin

Sık sık şişkinlik hissediyorsanız veya mide sorunları yaşıyorsanız,

– Yulaf gibi lif açısından zengin besinler (sindirimi kolaylaştırır)
– Yoğurt (bağırsak bakterilerini dengeler)
– Yapraklı yeşillikler (bağırsak hareketlerine yardımcı olur)
– Chia tohumları (suyu emer ve bağırsak sağlığını iyileştirir)
– Zencefil (şişkinliği giderir)
– Elmalar (sindirim için pektin içerir)
– Papaya (yiyecekleri parçalayan enzimlere sahiptir)
– Kefir (probiyotik açısından zengin bir içecek).

Kalp Sağlığı İçin

Kalp rahatsızlıklarını önlemek için şunları yiyin:

– Somon balığı (LDL kolesterolü düşürür)
– Zeytinyağı (kalp sağlığını destekler)
– Badem ve ceviz (iltihabı azaltır)
– Koyu yapraklı yeşillikler (kan damarlarını sağlıklı tutar)
– Keten tohumları (kalp fonksiyonu için omega-3 açısından zengin)
– Tam tahıllar (kalp hastalığı riskini azaltır)
– Fasulye (kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur)
– Sarımsak (kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur).

Güçlü Karaciğer İçin

Karaciğeriniz toksinleri atmanıza yardımcı olur ve bu besinler onu sağlıklı tutar

– Pancar (karaciğer detoksunu destekler)
– Sarımsak (toksinlerin atılmasına yardımcı olur)
– Zerdeçal (karaciğer iltihabını azaltır)
– Yeşil çay (karaciğer fonksiyonuna yardımcı olur)
– Yapraklı yeşillikler (toksinlerin filtrelenmesine yardımcı olur)
– Avokado (karaciğer hasarını azaltır)
– Elmalar (karaciğer temizliği için lif açısından zengindir)

Sağlıklı Böbrek İçin

Böbrekleriniz kanınızdaki atıkları filtreler ve bu yiyecekler onları korumaya yardımcı olur

– Kızılcık (enfeksiyonları önler)
– Karpuz (böbreklerin susuz kalmasını önler)
– Salatalık (toksinleri atar)
– Sarımsak (böbrek zorlanmasını azaltır)
– Lahana (böbrek stresini azaltır)
– Yaban mersini (antioksidan açısından zengin)
– Balık (böbrek iltihabını azaltır)

🔚 🔚 🔚

Son Olarak

Hayat, sadece tok kalmakla geçmez.
Gerçek yaşam enerjisi, bedenin ve zihnin beslenmesinden gelir.
Yemek sadece mideyi değil, hücreleri, sinir sistemini, ruhu da doyurmalıdır.

Unutmayın…
Doymak kolaydır, beslenmek bilinç ister.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Doğal Yaşayın

Doğal Beslenin

Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir.

Ayrıca, sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir iş güvenliği uzmanının, ilgili mühendisin ya da teknik ekibin yetki ve kararlarının yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, çalışma sahanız içerisindeki tehlike – risk belirlemesi ya da mevcut işleyişin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla firmanızın işleyişine müdahil olma ya da sorumlularınızın vereceği kararların yerine tutması olarak değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

⭐️⭐️⭐️⭐️

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni28 Mayıs 2025
19 Ocak 2025

Kanser Enerjisini Sizden Alıyor

Evet aynen de öyle…

Kanser hücrelerinin canlılığı ve büyümesi için ENERJİ gereklidir.

Bölünme yeteneği çok hızı olan kanser hücreleri normal hücrelerden çok daha yüksek miktarda enerji tüketirler.

Ve kanser hücresi ihtyacı olan enerjiyi temin etmek için kendine yollar bulmaya çalışırken sizin tercihleriniz işini kolaylaştırıyor veya zorlaştırıyor…

Warburg Etkisi:  Oksijen varlığında dahi glikozun emilimini sağlayan ve laktat üretimi yolu ile hücrenin çoğalmasını iyileştirerek ve enerjinin verimli şekilde üretilmesi sağlayarak kanserleşen hücreyi desteklemektir.

Kanser hücreleri oksijen varlığına bakmadan glikozu kullanarak sürekli enerji üretirler.

Bu da demektir ki…

Glikoz alımını azaltır – kısıtlarsanız kanser hücre beslenmesinin bir mekanizmasını – kaynağını önlemiş olursunuz.

Glikoz

  • Şekerden
  • Nişastadan
  • Früktozdan

Mutlak uzak durmalısınız.

Kanser hücresinin enerji elde etmek için başka yolları var mı?

Maalesef var.. tabi ki daha zorlu ve kısıtlı yollar.

Buraya dikkat edelim.

Boston College’da biyoloji, genetik ve biyokimya (Özellikle kanser biyolojisi üzerine araştırmaları olan) alanında çalışan Amerikalı Profesör Dr. Thomas N. Seyfried (d. 1946) hemen her konuşmasında söylediği şu cümleye kulak verelim

“Kanser hücreleri enerji ihtiyacını fermantasyon ile giderir”

Burada da dikkat edilmesi gereken husus fermantasyon dur.

Sözlerine devam ediyor ve…

”Kanserden korunmak istiyorsanız ana fermantasyon yakıt kaynağı olan Glikoz ve Glutamin’i kesmelisiniz.”

İlk olarak glikozdan bahsetmiş ve kısıtlamaya gitmiştik. Lakin şimdi ciddi bir sorunumuz ortaya çıktı. Profesör Dr. Thomas N. Seyfried Glikoz ve Glutamin diyor.

Glutamin, insanlarda en bol bulunan amino asittir ve dolaşımda 0,4 ila 1,0 mM arasında değişir. 

İşte burada çok daha hassas mekanizmaların varlığına dikkatinizi çekmeliyim.

Glikoz ve glutamin arasında güçlü bir sinerjik etkileşim vardır. Ve birbirlerinin yokluğunda ayrı ayrı hücresel enerji oluşumuna katkı sağlayarak ortamda gerekli enerji (ATP) mevcudiyetini sağlarlar.

Tıbbi Bilgi: Glikoz yoksunluğu geliştiğinde; Glutamin, glutaminoliz yolunda oksijenin varlığında veya yokluğunda mitokondriyal substrat düzeyinde fosforile edilerek enerji elde edilir.

Glutaminden zengin Et, süt ürünleri, yumurta ve balık hayvansal, baklagiller, fındık ve soya gibi bitkisel protein kaynakları olup yaşamsal ihtiyaçları karşıladıkları için elzemdirler.

Bu durumda Glutamin alımını engelemek yerine kanser hücresinin glutamini enerjiye dönüştürmesini engellemek hedef olmalıdır.

Bu noktada kişinin beslenme ve davranış ile glutamin metabolizmasına bir dahli olamayacağı için, enerji metabolizması için sadece glikoz alımını kısıtlaması yeterli olacaktır.

Tabi ki antioksidasyon başta olmak üzere kansere karşı alınacak pek çok önlem daha var.

Diğer yazılarımızda o konulara da değineceğiz.

Profesör Dr. Thomas N. Seyfried konuşmasını ilk ağızdan dinlemek isteyenler aşağıdaki linki tıklayabilirler…

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️Amino Asit ve Glikoz Fermentasyonu Fare ve İnsan Malign Glioma Hücrelerinde ATP İçeriğini Korur https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17590914.2024.2422268

⭐️⭐️ Warburg Etkisi: Kanser Hücrelerine Nasıl Fayda Sağlar? https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4783224/

⭐️⭐️ Warburg Etkisi https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/warburg-effecthttps://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/warburg-effect

⭐️⭐️ Warburg Etkisi Hakkında Yeni Netlik https://www.cancer.gov/research/key-initiatives/ras/news-events/dialogue-blog/2021/vander-heiden-warburg-effect

⭐️⭐️ Kanser Tedavisinde Glutamin Metabolizmasını Hedefleme https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5746034/

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni19 Ocak 2025
1 Ocak 2025

Takviyeniz Yüreğinizde

Mutlu yıllar dileyerek başlayayım…

Her yeni yılın ilk günü için verilmiş sözler vardır.

”Bu yıl 1 ocak’tan itibaren …………. yapacağım/başlayacağım.” gibi…

Belki geçmiş yıllarda, belki de bu yıl siz de kendinize bir veya daha fazla söz verenlerdensiniz…

Mümkündür ki… Bu kendine sözlerin ilk sırasında diyet veya spor yer alır.

Amaç sağlıklı olmak mı?

Vücudunuzun görünümünün ideal olması mı?

Elbet amaçlar farklı. Ve tabi ki yollar da çok çok farklı…

Eğer bu yıl başında başlamak üzere kendinize hayal ettiğiniz ideal vücut ölçülerine ulaşma sözü verdiyseniz, ben de size geçmişten bazı hatırlatmalar yapayım ki bu yolda çaba gösterirken sizlere destek olsun.

Öncelikle ideal vücut ölçülerine ulaşmak için doğal ve dengeli beslenecekler – sağlık durumlarına, yaş, kilo vb gibi özelliklerine uygun bedensel egzersiz yapmayı planlayanları doğru yolda oldukları için tebrik ediyorum. Planlarınızı uygulamaya devam edin.

Lakin, vitamin, mineral, antioksidan, yağ asidi ve benzeri her türlü gıda takviyesi ile ideal vücut ölçülerine ulaşma düşüncesinde olanlar..!!!

Siz bu yazıyı ve verdiğim kaynakları tekrar tekrar okuyun.

Sonra beden sizin, hayat sizin, karar sizin…

Çarpıcı olması için 10 yıl önce ortaya çıkmış bir olayın haberi ile başlıyorum…

2015 yılında gıda takviyeleri New York Times’ ta yer alan bir haber‘ e bakalım;

Not: Bu renkteki yazılar The New York Times’ ın arşivlenmiş internet sitesinden aynen alınmıştır.

Haberde; ”New York Başsavcılığı dört ulusal perakendeciyi sahte ve çoğu durumda listelenmeyen içeriklerle kirlenmiş diyet takviyeleri satmakla suçladı’‘ yazıyor.

Haberin ayrıntılarına bakalım;

Yetkililer, perakendecilerde (Walmart, Walgreens, Target ve GNC) bitkisel takviyelerin popüler mağaza markaları üzerinde testler yaptıklarını ve ürünlerin beşte dördünün etiketlerinde listelenen bitkilerden hiçbirini içermediğini gösterdiklerini söyledi.

Yetkililer, birçok durumda takviyelerin pirinç ve ev bitkileri gibi ucuz dolgu maddelerinden veya gıda alerjisi olan kişiler için tehlikeli olabilecek maddelerden biraz daha fazlasını içerdiğini söyledi.

Örneğin GNC’de kurum, şirketin imzası olan “Herbal Plus” markalı takviyelerin altı örneğinden beşinin “ya tanınmaz halde olduğunu ya da iddia edilenden farklı bir madde içerdiğini” tespit etti. Kurum, ginkgo biloba etiketli haplarda yalnızca pirinç, kuşkonmaz ve Noel süslerinde yaygın olarak kullanılan bir süs bitkisi olan ladin buldu.

Target’ta, ajans popüler “Up and Up” mağaza markalı takviyelerinden altı bitkisel ürünü test etti. Altısından üçü – ginkgo biloba, St. John’s wort ve uyku ilacı olan valerian kökü dahil – etiketlerinde listelenen bitkiler için negatif çıktı. Ancak ajans hapların toz pirinç, fasulye, bezelye ve yabani havuç içerdiğini buldu.

Dikkat – Katkı Maddelerinin Listesi ve İçeriği

İşte başsavcının analiz ettiği ürünler ve kurumun dört perakendeciye gönderdiği ihtarnamelerde açıklanan test sonuçları. (üzerini tıkladığınızda açılan linkte savcılığın yazısı görülebilir.)

Gıda takviyeleri, bitkisel, doğal ve benzer kelimelerle müşterileri cezbeden sloganlarla satılsalar da türlü türlü fiziksel ve kimyasal işlemlere tabi tutulan şurup, kapsül, tablet veya draje haline getirilerek şişelenen ve raf ömürleri doğadaki bulundukları hallerinden çok daha fazla uzamış bitkisel ilaçların bitkisel olmayan ilaçlardan ne farkları var bir düşünün…!!

On yılarca bilimsel deneyler, hayvan deneyler, insan deneyleri yapılarak kullanıma sürülen ilaçların ilaç kullanım- bilgi kılavuzlarında (prospektüslerinde) sayfalarca yazan etki – yan etkiere rağmen yıllar içinde anlaşılan istenmeyen etkileri sebebi ile defalarca üretiminin sonlandırıldığı, piyasada dağıtılmış olanlarının toplatıldığı unutulmamalı. Çok daha az denetlenen adı bitkisel gıda takviyeleri‘ne kadar güvenebilirsiniz.

Bitkisel gıda takviyeleri – ilaçlar sizin sürekli kullandığınız ilaç veya ilaçlarla nasıl bir etkileşime gireceği belli mi?

Siz biliyor musunuz?

Gıda takviyelerinin kullanmakta olduğunuz bir ilacın etkinliğini zayıflatabileceği gibi vücudunuzdan atılımını yavaşlatarak birikmesine de yol açabilir.

Farklı bitkilerin içlerinde yer alan kimyasallar doğal bile olsalar (gıda takviyeleri) birlikte gösterecekleri etkilerin sonuçlarını biliyor musunuz?

Ani etkilere tepki vermek kolay da yıllar içinde kendini gösterecek bir böbrek yetmezliği gelişiminde değer miydi demekle bitmeyecek ve belki de ömür boyu sürecek böbrek yetmezliği ile yaşama riskini kabul ediyor musunuz?

Bitkisel (gıda takviyeleri) ürünlerden bazılarının karaciğer nakline kadar giden karaciğer iflasına yol açabildiğini duymuş muydunuz?

ABD de yapılan ve Ağustos 2024 de JAMA Tıp dergisinde yayınlanan makalede zerdeçal, yeşil çay, ashwagandha, Garcinia cambogia , kırmızı maya pirinci ve siyah yılan kökü ürünlerinin hepatotoksik etkileri ve yaygın kullanımı bildirilmiştir.

Yılın ilk gününde moralinizi daha fazla bozmadan sonuca geleyim….

Gıda takviyeleri sizi sağlıklı beslenmeden uzaklaştıran tuzaklardır

İdealinizdeki beden ölçülerine – görünüme kavuşmak için sağlığınızdan ve yaşamınızdan vaz geçmeyin.

Havuz problemi çözmeyi öğrenin.

Havuzdan su eksiltmek için;

  1. Gideri arttırın. Gelenden daha fazla su giderse havuzun içindeki su azalır.
  2. Geleni azaltın. Giden sudan daha az su gelirse havuzun içindeki su azalır.

Havuz problemindeki gelen su: Besin olarak aldığınız kaloriler. Sağlıklı ve doğal beslenin.

Havuz problemindeki giden su: Fiziksel hareket ile yaktığınız kaloriler. Düzenli yaşınıza ve sağlık durumunuza uygun egzersiz yapın.

Tek takviyeniz yüreğiniz olsun.

Yürekten yaptığınızda hayal ettiğiniz bedensel görünüme ulaşacaksınız.

Her şeyin gönlünüzce olduğu bir yıl olsun…

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Bu Takviyelerin İçeriğinde Neler Var? https://archive.nytimes.com/well.blogs.nytimes.com/2015/02/03/sidebar-whats-in-those-supplements/

⭐️⭐️ Perakendeciler Bitkisel Takviyeler Konusunda Uyarılıyor https://www.nytimes.com/interactive/2015/02/02/health/herbal_supplement_letters.html

⭐️⭐️ Kardiyovasküler Hastalıkları Olan Hastalarda Bitkisel Ürünlerin Kullanımı ve Potansiyel Etkileşimleri https://www.jacc.org/doi/abs/10.1016/j.jacc.2009.07.074

⭐️⭐️ ABD Yetişkinlerinde 6 Potansiyel Hepatotoksik Bitkiye Tahmini Maruziyet https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2821951

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni1 Ocak 2025
İş Sağlığı ve Güvenliği Çözümlerimizle Tanışın
Bilgi almak için Hizmet Talep Formumuzu doldurun, size ulaşalım.
Teklif Al