27 Şubat 2025

Bakterilerle – Virüslerle Savaşta Kekik

Origanum onites (Lamiaceae), bildiğiniz Kekik, geleneksel Türk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır.

Şimdilerin moda kelimelerine de aldanmayın. Bitkileri kullanmak Alternatif Tıp değildir. Doğayı – bitkiler dahil doğadaki her şeyi kullanmak tıbbın kökenidir. Aslıdır..

Gelelim konumuz Kekik bitkisine…

Kekik ( Origanum vulgare ) yaprakları ve yağı karvakrol, timol, öjenol ve rosmarinik asit içerir.

Kekik yaprakları ve çiçekleri polifenoller, flavonoidler, monoterpenoidler, monoterpenler ve karvakrol, timol, gama terpinen, p -simen ve karyofilen gibi çeşitli uçucu yağlar dahil olmak üzere 60’tan fazla tanımlanmış bileşen içerir.

Kekik esansiyel yağları; antimikrobiyal aktivitelerinin yanı sıra antiviral ve antifungal özellikleriyle yaygın olarak bilinmektedir. Bununla birlikte, son araştırmalar bu bileşiklerin aynı zamanda güçlü antioksidan, anti-inflamatuar, antidiyabetik ve kanser baskılayıcı ajanlar olduğunu göstermiştir.

Borneol

Borneol etken maddesi kekiğin antibakteriyel etkinliğinde önemli rol oynar.

Örneğin; Bacıllus Subtilis bakterisi en çok sütte bulunur. Kaynama noktasında 1 saat canlılığını sürdürür.

Evinizde sütü ne kadar kaynatıyorsunuz? 15 dk… 20 dk..

Bacıllus Subtilis bakterisi sütte Kazein’i parçalayarak toksik madde oluşturur.

Bacıllus Subtilis , ayrıca deri ve göz enfeksiyonlarına da neden olur.

Büyüklerimiz eskiden sütü kaynatırken miktarına göre 2-3 damla kekik koyarlardı. Rayihası hoşlarına gidiyor diye düşünürken bilimin ne kadar da önünde gittiklerini yeni yeni idrak ediyoruz.

Neden diye mi mırıldandınız?

Çünkü; Kekik, Bacıllus Subtilis‘ i öldürür.

Etken madde Borneol‘dür.

Karşınıza çıkarsa şaşırmayan etken maddesi Borneol olan göz damlası ile karşılaşırsanız.

Karvakrol

Karvakrol, 
Staphylococcus epidermis , 
Staphylococcus aureus , 
Klebsiella pneumonia , 
Escherichia coli , 
Streptococcus pneumonia , 
Proteus mirabilis, Serratia türleri, Enterobacter

türlerine karşı güçlü antibakteriyel aktiviteye sahiptir 

Karvakrol, 
Aspergillus niger , 
Aspergillus flavus , Candida türleri, 
Alternaria alternata , 
Trichoderma viride , 
Penicillium rubrum dermatofitler

dahil olmak üzere farklı mikroplar üzerinde antifungal etkiye sahiptir.

Aşağıda yer alan tarifleri uygulamadan önce hekiminize danışmalısınız.

Ayrıca ilk kullanımınızda tadımlık (bir yudum) alarak olası alerji ve benzeri reaksiyonlara karşı tedbirli olmayı ihmal etmeyin.

Kekik Çayı

Kekiğin taze veya kurutulmuş yaprakları ie Keki çayı yapmak mümkün.

İçeriği

  • 1 tatlı kaşığı kekik yaprağı
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

Kaynattığınız suyun içine kuru veya taze kekik yapraklarını koyduktan sonra 10 dakika demleyip süzdükten sonra içebilirsiniz. Günlük 1 bardak ile başlayabilirsiniz. En fazla 3 bardak içebilirsiniz.

Kronik bir hastalığınız varsa hekiminize danışmadan kullanmayın (Hipertirodi vb gibi)

Kekik şurubu

Kekiğin kurutulmuş dalları/yaprakları, bal eşliğinde kekik şurubu hazırlanabilir. Genelike öksürük ve boğaz ağrılarınız için kullanabilirsiniz.

İçeriği

  • 4 küçük dal taze Kekik
  • 1/2 litre su
  • 1 su bardağı bal

Hazırlanışı

Uygun miktarda suyu tencere koyup kekiğin kurutulmuş dalları/yapraklarını ekledikten sonra kısık ateşte 30 dakika kaynatın. Sürenin sonunda ocağı kapatıp su ılıyana kadar demlenmesini bekleyin.

Su ılıdıktan kekik dallarını çıkarın. Oda sıcaklığına yakın ısıya düştüğünde balı ekleyip içinde eriyene kadar iyice karıştırın. Elde ettiğiniz şurubu temiz ve kuru bir cam kavanozda ve kapağı kapalı olarak buzdolabında 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Kronik bir hastalığınız varsa hekiminize danışmadan kullanmayın (Hipertirodi vb gibi)

Kekik Banyosu

Kekik banyosu öksürük ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye veya kaygı ve stresi azaltmaya yardımcı olabilir.

İçeriği

  • 150 gr Kurutulmuş Kekik
  • 1 litre su

Hazırlanışı

1 litre kaynar suya 150 gr kurutulmuş kekik yaprağı ekledikten sonra 15 dakika bekletip, süzün.

Banyoyu küvette yapacaksanı ede ettiğiniz kekik suyunu küvetteki suya ekleyin ve banyo suyuna ekleyin. Küvette en fazla 20 dk kalın.

Eğer duş alıyorsanız. Önce duşta temizlenip ardından kekikli suyu başınızdan aşağı vücudunuzu her yerine gelmesini sağlayın. Duş içerisinde (sıcak ortamda) 3 dk bu şekilde kaldıktan sonra istediğiniz sıcaklıkta su ie durulanın.

Kronik bir hastalığınız varsa hekiminize danışmadan kullanmayın (Hipertirodi vb gibi)

Kekik ile İnhalasyon

Soğuk algınlığı, nezle gibi kırgınlık ve öksürük şikayetlerini azaltmak için kekik yağı inhalasyonu (nefesle içine çekme) uygulanabilir.

Gerekenler

  • 3 – 4 damla Esansiyel Kekik Yağı
  • 1 litre su
  • Büyük bir havlu

Hazırlanışı

İlk olarak suyu kaynatın, ılımaya başlarken suyu uygun bir kaba koyup 3 – 4 damla Esansiyel Kekik Yağını ekleyin

Esansiyel Kekik Yağını eklediğiniz kabın üzerine doğru eğilip başınız ve kabı büyük bir havlu ile tamamen örtün. Buharı 5-10 dakika boyunca yavaş yavaş içinize çekin.

Kronik bir hastalığınız varsa hekiminize danışmadan kullanmayın (Hipertirodi vb gibi)

Kekik Tentürü

Kekik tentürü soğuk algınlığı,boğaz ağrısı ve nezle şikayetlerini azaltmak için kullanılabilir. Kekik tentürünü satın alacaksanız güvenilir yerden almalısınız. Isıl işleme maruz kalmamış olmalı.

Kullanımı için bir bardak suya 10 damla kekik tentürü koyarak içebilirsiniz. Günlük 2 bardaktan fazla kullanmayın.

Kronik bir hastalığınız varsa hekiminize danışmadan kullanmayın (Hipertirodi vb gibi)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Tentür, özellikle bitkilere özlerini çıkarmak için uygulanan bir yöntemdir. Isıl işlem görmeyen bitkinin etken maddesi daha efektif bir şekilde kullanılır.

Borneol, kan-beyin bariyerini geçme ve GABA’nın merkezi sinir sistemi üzerindeki etkilerini düzenleme yeteneğiyle bilinen, belirli bitki esansiyel yağlarında bulunan bir bisiklik monoterpenoiddir. Antikonvülsan ve antinosiseptif özellikler gösterir ve bu da onu farmakolojide değerli bir bileşik yapar.

Geleneksel Çin Tıbbı’nda borneol, diğer ilaçların belirli bölgelere iletilmesini kolaylaştıran ve etkilerini uyumlu hale getiren bir haberci ilaç olarak kullanılmıştır

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Karvakrol—Antimikrobiyal Özelliklere Sahip Doğal Bir Fenolik Bileşik https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10215463/

⭐️⭐️ Kekik Esansiyel Yağları: Antimikrobiyal Özelliklerinin Ötesinde Biyolojik Aktivite https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6152729/

⭐️⭐️ Kekik ( Origanum vulgare ) Tüketimi, Askerlerde Muharebe Hazırlığı Testlerinden Sonra Oksidatif Stresi ve Kas Hasarı Belirteçlerini Azaltır https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9823977/

⭐️⭐️ Kekik Esansiyel Yağları: Antimikrobiyal Özelliklerinin Ötesinde Biyolojik Aktivite https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28613267/

⭐️⭐️ Kan-beyin bariyeri geçirgenliğini artırarak merkezi sinir sistemi ilaç iletimini iyileştiren yeni bir ajan olan Borneol https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8241164/

⭐️⭐️ Steno-Endemik Origanum onites’in Biyokimyasal, Antioksidan Özellikleri ve Antimikrobiyal Aktivitesi https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10457892/

⭐️⭐️ Kekik Yağının Çoklu İlaç Dirençli Klinik İzolatlara Karşı Bakterisidal ÖzelliğiKekik Yağının Çoklu İlaç Dirençli Klinik İzolatlara Karşı Bakterisidal Özelliği https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6182053/

⭐️⭐️ Karvakrol ve Timol İçeriği Origanum compactum ve Thymus zygis Esansiyel Yağlarının Antioksidan ve Antibakteriyel Aktivitesini Etkiler https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10885931/

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni27 Şubat 2025
26 Şubat 2025

Beynim Sisli Ne Yapmalıyım?

Öncelikle yazdıklarımı unutmadan çıktısını alın ve birden fazla yere özellikle buzdolabınızın kapağına ve tuvalet aynanıza olmak üzere farklı yerlere yapıştırın.

Beyniniz sisli ise çok geçmeden unutacaksınız çünkü…

Şimdi de Beyin Sisi (Brain fog) Belirtilerini Okumak İçin Tıklayın

Bu sayfaya geri döndüğünüzde okuduklarınızı hatırlamakta zorlanıyorsanız….!!!

Ya dikkatli okumadınız yada beyin sisi (Brain fog) olduğunuzu kabul edin.

Beyin Sisi (Brain fog) Olanlar Ne Yapmalı?

Beslenme ilk dikkat etmeniz konu;

  1. Vitamin ve Mineral eksiklerini tamamlamalısınız. (Özellikle D vitamininiz.) Kan değerleriniz ölçtürdüyseniz referans değerlerinin üst sınırlarına yakın olmayı hedefleyin.
  2. İşlenmiş gıdaları yakınınıza dahi yaklaştırmayın. Yemeyi hayal dahi etmeyin. İşlenmiş gıdalar neler mi? Sosis, salam, pişirilip dondurulan et ve et ürünleri ve benzeri tüm işlenmiş ürünler.
  3. Gluten içeren gıdaları hayatınızdan çıkarın.
  4. Laktoz içeren gıdaları hayatınızdan çıkarın.
  5. Trans yağları hayatınızdan çıkarın. (Özelikle Margarin vb gibi)
  6. Histamin içeren gıdaları hayatınızdan çıkarın. (Özellikle taze peynir, konserveler, salamuralar vb gibi)

Davranışlarınızı – yaşam tarzınızda değişiklik yapmalısınız

  1. Glutatyon desteği almalısınız. Öncelikle besinler yolu ile sonra takviye olabilir.(Takviyeler için de önerim mikrozomal olması)
  2. Uyku çok önemli. Beyin omurilik sıvısının temizlenmesi için uyku gereklidir. Uyku ihtiyacı ihtiyaca göre çok değişiklik gösterebilir. Ortalama günlük 7 saat gibi düşünebilirsiniz.
  3. Günlük egzersiz yapmalısınız. Kardiyo ve ağırlık egzersizi önemli. Lakin en azından, günlük 45 dk hafif tempo yürüyüş yapmalısınız.
  4. Günlük temiz hava alabileceğiniz dış ortamda derin solunum egzersizi yapın. (Akciğerlerinizi zorlayarak tam doldurmaya çalışmalısınız.)
  5. Yaşam ve iş rutinlerinde değişiklik yapmalısınız.
    • İşyerinde ve evde eşyaların yerlerini değiştirerek beyninizi aktive edebilirsiniz.
    • Aynı anda iki işi bir arada yapmaya çalışmalısınız. Beyin sisinde özellikle aynı anda iki iş yapabilme becerisi çok azalıyor.

Çevrenize dikkat edin…!!

Mutlu insan yok denecek kadar az.

Hep beraber ölsek de kurtulsam artık diyenler arttı…

Silkelenin Kendinize Gelin

Beyin Sisinden Kurtulmak Çaba İster

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni26 Şubat 2025
25 Şubat 2025

İdrarınızın Fiziksel İncelemesini Kendiniz Yapın

Her İdrar Numunesi Üç Farklı İncelemeden Geçirilir

  • Fiziksel İnceleme: Burada değerlendirilen İdrarın görüntüsü, kokusu ve fiziksel özelliğidir.
  • Kimyasal İnceleme: Alınan idrarın bir kısmı ile kimyasal testler yapılır.
  • Mikroskopik İnceleme: Alınan idrarın bir kısmı mikroskobik olarak incelenir.

İdrarın Fiziksel İncelenmesi

Laboratuvara gelen idrarın görüntüsü, kokusu, rengi, bulanıklığı ilk olarak kaydedilir.

Normal İdrarın fiziksel özellikleri 

Normal idrar içerisindeki ürokrom pigmenti sebebi ile açık saman rengi ve berrak görülür.

İdrarın rengi ve miktarı vücuda alınan sıvı miktarı ile yakından ilişkilidir. Susuzlukta idrar koyulaşır.

Siz Ne Yapabilirsiniz?

Sağlık eğitimi, özellikle laboratuvar üzerine bir eğitim almamışsanız; en kolay değerlendirme yolu idrarınızın rengine bakmak ve normalin harici bir renk olup olmadığıdır. Sonra idrarın rengine göre olasılıkları da değerlendirmek isterseniz aşağıdaki bilgiler işinize yarayacaktır.

İdrar Rengi ve Sebepleri

Kırmızı Renk İdrar

  • İdrar yollarında ve böbreklere kanama yapan hastalıklarda (En sık olarak, böbrek ve idrar yolu taşları hemoglobinüriler (rhabdomyoliz), porfiriler vb gibi)
  • Propofol etken maddeli ilaçlar,
  • Klorpromazin etken maddeli ilaçlar,
  • Thiridazin etken maddeli ilaçlar,
  • Pancar fazla tüketilmesinde
  • Böğürtlen fazla tüketilmesinde

idrar kırmızılaşır.

Kavuniçi – Portakal Renk İdrar

  • Rifampisin (En sık ilaçlara bağlı olarak)
  • Fenotiazin (En sık ilaçlara bağlı olarak)
  • Aşırı havuç tüketimi
  • Aşırı Vitamin C tüketimi

idrarı kavun içi yapar.

Yeşil Renk İdrar

  • Metilen mavisi kullanımına bağlı
  • Vitamin B alımına bağlı
  • Propofol alımına bağlı
  • Amitiriptilin kullanımına bağlı
  • Bazı idrar yolu enfeksiyonları sırasında

idrar yeşil renk alabilir.

Mavi Renk İdrar

  • özellikle metilen mavisi kullanımında
  • İndometazin kullanımında
  • Amitriptilin kullanımında
  • Arianteren kullanımında
  • Cimetidin (iv simetidin) kullanımında
  • İntravenöz prometazin kullanımında

idrar mavileşebilir.

Mor Renk İdrar

  • Bakteriüri
  • İdrar yolu enfeksiyonları sırasında

İdrar mor görülebilir.

Kahverengi Renk İdrar

  • Bakla yemek
  • Levodopa kullanımında
  • Metranidazol kullanımında
  • Nitrofıurantoin kullanımında
  • Primakin (primaquin) kullanımında
  • Klorokin (chloroquin) kullanımında
  • Methocarbamol kullanımında
  • Gilbert sendromunda
  • Tyrosinemide (Genetik hastalık)
  • Hepatobilier hastalıklarda

İdrar kahverengi olabilir.

Siyah Renk İdrar

  • Alkaptonüride
  • Malign melanomda

İdrar siyah olabilir.

Beyaz Renk İdrar

  • Propofol kullanımında
  • Şiüri ( chyluria)
  • Piüri
  • Prostat kristallerine bağlı olarak

idrar beyaz olabilir.

Ayrıca idrarın görüntüsünü içindeki;

  • Hücresel atıklar
  • Bakteriler
  • Kristaller
  • Protein konsantrasyonu da değiştirecektir. Özellikle bulanıklaşma yönünde.

İdrarınızı her zaman kendi kendinize basitçe değerlendirebilir normal olmayan durumları fark edebilirsiniz. Lakin hekiminize muayene olmadan ve ayrıntılı yapılmış idrar analizini hekiminiz değerlendirmeden ilaç kullanmamalısınız.

Unutmayın…

İlacı İlaç Yapan Dozudur

Doğal Yaşayın – Doğal Beslenin – Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni25 Şubat 2025
24 Şubat 2025

Dalış Yapanlarda Kulakta Perilenf Fistülü

Scuba dalışlarda gelişebilecek soruların ilk sırasında barotravmalar gelmektedir. Barotravmalara bağlı da bir çok sağlık sorunu gelişmektedir.

Barotravmaya bağlı gelişen sağlık sorunlarından biri de;

Perilenf fistülü, iç kulak sıvısının (perilenf) sızdığı yuvarlak ve/veya oval pencere zarlarında oluşan bir yırtıktır.

Perilenf, kemik labirentin içinde bulunan ve zarlı labirenti çevreleyen ve koruyan sıvıdır.

Perilenf, bileşim olarak hücre dışı sıvıya benzer (sodyum tuzları baskın pozitif elektrolittir) ve koklear su kemeri (bazen “perilenfatik kanal” olarak da adlandırılır) yoluyla beyin omurilik sıvısıyla süreklilik içindedir.

boşluk

Perilenf Fistülü Oluşumu

Dalış (scuba) sırasında Orta kulakta oluşan şiddetli barotravma veya kuvvetli Valsalva manevrası yapılması sonucu yuvarlak veya oval pencerenin bozulması ile labirentten perilenf sıvısı kaçağı olur.

Perilenf Fistülü Semptomları

  • Baş dönmesi
  • Vertigo
  • Dengesizlik
  • Mide bulantısı
  • Kusma
  • Kulaklarında çınlama (tinnitus)
  • Kulaklarda dolgunluk hissi
  • İşitme kaybı

Perilenf fistülünde semptomlar irtifa değişiklikleriyle (asansörler, uçaklar veya dağlarda seyahat), hava değişiklikleriyle ve fiziksel eforla kötüleşir.

Perilenf Fistülünde Yapılması Gerekenler

İç kulakta basınç dalgalanmasını önlemek için;

  • Ikınma
  • Hapşırma
  • Sümkürme
  • Cinsel aktivite
  • Yüksek sesle konuşma
  • Orta kulak dengeleme eylemi yapılmamalıdır.

Yatak istirahati ve 45 derece eğimli oturma pozisyonunda dinlenme tavsiye edilir.

Dalgıç uyarıları dikkate alarak dinlenir ise yuvarlak pencere fistülü genel oolarak 1 -2 haftada kendiliğinden iyileşir.

İşitme kaybının ilerlemesi veya şikayetler (semptomlar) devam ederse fistülü (yuvarlak pencere sızıntısını) onarmak için cerrahi müdahale gerekebilir.

Perilenf Fistülü Sonrası Dalış İzni

Fistülün (Oval veya yuvarlak pencere) akut semptomları düzelme kaydettikten sonra yaralanmanın veya fistülün cerrahi onarımın tamamen iyileşmesi bir kaç ay beklenmeli ve sonrasında dalgıcın ayrıntılı KBB muayenesi yapılmalı şüpheli süreçlerde dalışına onay verilmemelidir.

Dalış Sırasında Perilenf Fistülü Oluşumu Engelleme

Dalgıç dalış (scuba) öncesi kendi sağlık performansını – durumunu değerlendirmelidir. Soğuk algınlığı – Nezle – Grip ve kulak burun boğaz yollarında bir sorunu olup olmadığına özenn göstermelidir. Ööstaki borularının düzgün çalıştığından emin olmak için yüzeyde hafifçe dengeleme yapmalıdır.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️ Anatomi, Baş ve Boyun, Corti Kulak Organı https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538335/

⭐️⭐️Ses, patolojik akışkan-mekanik dalgalar üreterek kanal dehisansı sendromunda vestibüler sistemi anormal şekilde uyarır. https://www.nature.com/articles/s41598-018-28592-7

⭐️⭐️ SCUBA Dalgıçlarında İç Kulak Rahatsızlıkları: Bir İnceleme https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9450052/

⭐️⭐️ Perilenfatik Fistül: Sınıflandırma, Etiyoloji, Tanı ve Tedavinin İncelenmesi https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7522398/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7522398/

⭐️⭐️ Tüplü dalış ve otoloji: Tanı, tedavi ve ameliyat sonrası bakıma ilişkin öneriler içeren sistematik bir inceleme https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28641322/

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni24 Şubat 2025
23 Şubat 2025

Sessiz Katilinizi Alt Etmeyi Öğrenin

Sessiz katil..!!

Kas kaybı.

30 lu yaşlarda başlar. Eğer tedbirinizi almazsanız zaman içinde;

→ Zayıflık

→ Güç kaybı

→ Daha kısa ve daha düşük kaliteli bir yaşamınız olacak. Belki de şu anki durumunuz…

Ne yapmalıyım? Ne yapmalısınız? Ne yapmalıyız?

Cevap: Kas kaybını durdurmalıyız.

Sarkopeni yaşa bağlı kas kaybıdır ve yaşlanmanın doğal bir parçasıdır.

30 yaşından itibaren her on yılda bir %5-%10 oranında kilo kaybı başlar.

Özellikle erkekler yaşamları boyunca kas kütlelerinin yaklaşık %30‘unu kaybeder.

Kas kütlesinin kaybı yaşam kalitesinin düştüğüne dair çok önemli bir göstergedir…

Kendi hikayenizin böyle olmasını istemiyorsanız kas kaybınızı nasıl durduracaksınız ?

Sağlığınıza yatırım yapmaya karar verdiyseniz, toplumun size biçtiği beden rolünden çıkıp birikte sağlıklı vücudunuzu inşa etmeye başlayalım.

Testosteron Seviyenizi Artırın

Sarkopeni yani kas kaybı sebeplerinden biri de yaşlandıkça azalan testesteron seviyesidir.

Testosteron hormonu protein sentezini ve kas gelişimini uyarır. Kas yapımına ateş dersek yakıtı testosteron hormonudur. Yakıt azaldıkça ateş de azalır.

Testosteron Hormonu Nasıl Arttırılır?

  1. Uyku yeterli ve kaliteli olmalıdır
  2. Egzersiz yapılmalıdır
  3. İyi dengeli beslenilmelidir
  4. Stresi en aza indirilmelidir
  5. D vitamini seviyesi yükseltilmelidir
  6. Östrojen benzeri kimyasallardan kaçınılmalıdır.
  7. Alkolü azaltılmalı ideali tüketilmemelidir.

Yüksek Protein Tüketin

Kas kitlesinin arttırılmasında beslenme özellikle de protein çok önemlidir.

Alınan proteinler aminoasitlere parçalayıp kas yapımında kullanır.

Yaş arttıkça özellikle erkeklerde anabolik (yapım faaliyeti) direnci görülür. Bu direnç sebebi ile proteinlerin parçalama ve yeniden sentezleme yeteneklerinin azalmasına neden olur.

Yaş artıkça kas yapımını sağlayabilmek için daha fazla protein alınması gerekir.

İleri yaştaki kişilerde kas kütlesinin artması (direnç antrenmanı yapılacaksa) için vücut ağırlığının her bir kilogramı için günlük 0. 8 – 1 gr protein alımı idealdir.

Örneğin: 100 kilo ağırlığındaki erkeğin günde yaklaşık 80 – 100 gr’a protein alması gerekir

Tabi ki protein olarak doğal kaynakları öncelikli olarak da hayvansal olanlar tercih edilmelidir. Protein aminoasit dizilimi ile yapılır. Ve hayvansal kaynaklardan aminoasit elde etmek idealidir.

Ağırlık Kaldırın

Ağırlık egzersizinizi planlayın haftada en az 3 ideali 5 gün antrenmanınızı yapmalısınız.

Düzenli kas egzersizi yaşam ortalamanıza 7 – 10+ yıl ekleyebilir ve hayat kalitenizi yükseltebilirsiniz.

Kas egzersizinde ana ilkeleriniz;

  • Tüm büyük kas gruplarını hedefleyen günlük 8 ila 10 farklı egzersiz,
  • Her egzersiz 5 – 12 tekrarlık setler (0-2 RIR’de (Rezervdeki tekrarlar),
  • Haftada en az 3 ideal 5 zaman içerisinde her gün antrenman (Başlangıçta bir gün de olsa yapılmalı)

Zaman içerisinde yüklenmeyi arttırın;

  • Egzersizin çeşitlerini
  • Ağırlığın miktarını
  • Formun (temponun) iyileştirilmesi

Aşağıda verdiğim tipik başlangıç hareketlerini inceleyip;

  • Bacaklarda 1 egzersiz, İtme Egzersizlerinden 1 egzersiz, Çekme Egzersizlerinden 1 egzersiz seçerek başlayın.
  • Antrenman programında göreceğiniz gibi her egzersizi 3 set ve her sette 8 – 12 tekrar yapın. Her set arasında 3 dakika dinlenin. Yaş arttıkça oksijenlenmesi azalan hücrelere yeterli dinlenme aralığı vermelisiniz.

Kreatin Alımınızı Arttırın

Kas kütlesini arttırmanın ve kas gelişimini hızlandırmanın sihri kreatinde saklıdır. Lakin doğal yolardan ayrılmayın. Takviyeler ile kimyasal riskinizi arttırmayın.

Kreatin

  • Enerjiyi artırır
  • Yorgunluğu azaltır
  • Gücü artırır
  • Daha fazla kas yapar
  • Performansı iyileştirir
  • Kas gelişimini hızlandırır
  • Bilişsel performansı geliştirir

Kreatin Kaynakları

  • Kırmızı et,
  • Balık
  • Kümes hayvanları eti

D Vitamini

Yaş artışı ile birlikte D vitamini üretimi azalır

D. Vitamini mitokondriyal fonksiyonları normal işleyişini sağlayarak enerji sağlanmasına destek olur.

Enerjinin azalması kas fonksiyonunda, kullanımında ve kütlesinde de azalmaya neden olur.

Sarkopeni – kas azalmasını engelmek hatta yeni kas kütlesi yapımmı için yeterli D vitamini almak çok önemlidir .

D Vitaminini Yükseltmek İçin Ne Yapmalı?

  1. Öğlen 12.00 – 13.00 saatleri arasında 20 – 30 dk güneşlenin
  2. Beslenmenize dahil edin
    • Balık ve deniz ürünlerini
    • Kuyruk yağını
    • Yumurta sarısını
    • Mantarı

Unutmayın ki…

Kalbiniz de bir kas kütlesi…

Kaslarınız azaldıkça orantılı olarak kalbiniz de küçülecek – zayıflayacaktır.

Doğal Yaşayın – Doğal Beslenin – Aklınıza Mukayet Olun

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni23 Şubat 2025
22 Şubat 2025

Mucize Kekik Kimlere Zararlı

Hipertiroidi Hastaları

Kekik, T4 hormon üretimini (sentezini) artırır.

Hipertiroidi hastası olup da, Thyromazol ve/veya Propycil illacı kullanan hastalar Kekik kullanmamalı.

Tam tersi bir durum;

Hipotiroidi hastaları, Euthyrox, Levotiron, Tefor gibi ilaçlar kullananlar da Kekik kullanmalıdır. Pek tabi ki hekiminin kontrolünde olmalıdır. Levotiroksin etken madde kullanırken Kekik ile arasında 8 saat fark olmalıdır. Yani ilacı saban 08.00 de içiyorsanız Kekik en erken 16.00 sonrası tüketilebilir.

Östojen Kullananlar

Hastalığının durumuna özel östrojen replasman tedavisi alanlar Kekik kullanmamalıdır.

Kekik içerisinde bulunan Timol etken maddesi östrojen’in bağlanacağı reseptörlere (kapılara) bağanarak ilacın etki etmesini engeller.

Hipotansiyon – Düşük Tansiyon Hastaları

Kekik bazı durumlarda tansiyonu düşürdüğü için Düşük tansiyon hastaları Kekik kullanmamalıdır.

Kan Sulandırıcı kullananlar

Kekik kan sulandırıcı etkisi sebebi ile aspirin, varfarin, kumarin, heparin ve benzeri kan sulandırıcı ilaçların kullanımında 12 saat fark oacak şekilde alınmalıdır. Tıbbi görüşüm hiç kekik kullanımaması yönündedir. Tabi ki en doğru kararı hastayı takip eden hekim verebilir.

Meme Kanseri – Kistleri

Meme kanseri hastaları bitkisel tedavi amaçlı kekik suyu/yağı kullandığı sık karşılaştığımız veya duyduğumuz bir durum. Lakin hormon duyarlı meme kanseri – kistleri için ciddi bir sorun olabileceğini hatırlamak gerekir.

Günlük Kulanım

Kekik, kuvvvetli ve etkili bir bitkidir. Eski dönemlerde hastalıkların tedavisi için ilaç olarak kulanıldığını biliyoruz.

Kişi ne kadar sağlıklı görünse ve bir sorunu olmasa da vücudu içerisindeki hücresel düzeyde gelişmekte oan bir sorunun farkında olamaz. Bu sebeple tüketilen her gıdanın miktarını doğru ayarlamak icap eder.

Günlük 2 fincandan fazla kekik çayı içmemek gerek.

Unutmayın…

İlacı İlaç Yapan Dozudur

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni22 Şubat 2025
21 Şubat 2025

Kilo Vermek İçin Rutinlerinizi Değiştirme Cesaretiniz Var mı?

Kilo vermek…

Bedendeki fazla yağdan kurtulmak..

Sadece yenilen gıdalara dikkat etmek ve egzersiz yapmak yeterli mi?

  • Kaloriyi kesmek
  • Daha fazla egzersiz yapmak

Rutin uygulanan ve dirayetle yapıldığında başarılı olan yöntemlerdir.

Genel olarak ne kadar yağ yakılacağını kontrol eden sinir sistemi göz ardı edilir. Yağ yakımını kontrol eden beynin çalışma prensibi bilinirse aç kalmadan, aşırı antrenman yapmadan daha hızlı yağ yakılabilir.

Yağ Kaybı Süreci

Yağ yakımı – kaybı iki aşaması olan bir süreçtir.

  1. Mobilizasyon – Yağların depolardan çıkarılması.
  2. Oksidasyon – Enerji için yağların yakılması.

Kilo kaybı çabaları genel olarak oksidasyona odaklanmaktadır. Pek tabi ki daha zorlu bir sürece ve çoğunlukla başarısızlığa yol açar. Yağların harekete geçirilmesi süreci kolaylaştırırken kilo verme hedefine ulaşılmasını da sağlar.

Yağ hücreleri, yağların hareketlenmesini (mobilizasyonunu) tetikleyen – sağlayan adrenalin salgılayan sinirlerle bağlantılıdır.

Adrenalin olmazsa yağın mobilizasyonu olmaz. Yani yağlar harekete geçirilemez ise diyete rağmen yağlar vücutta kalır.

Titreme, Yağ Yakma Makinesidir

Titreme, kahverengi yağları aktive eden bir molekül olan süksinat (yağ yakan) salgılanmasını sağlar. Yapılan bir araştırmada, 10-15 dakika titremenin, bir saat orta şiddette egzersiz yapmakla aynı miktarda yağ yaktırdığı bulundu.

Soğuğa maruz kalmanın yağ kaybını hızlandırdığı bilinir. Evet enerji (harcama) metabolizmasını hızlandırır. Lakin soğuk maruziyetine bağlı yağ yakımının artmasında anahtar rol titremektir.

Soğuk uygulama örneği: (Sağlık durumunuzun bu uygulama için uygun olup olmadığını hekiminize danışmalısınız)

Soğuk suya (duşa – küvete – denize – havuza vb gibi) girip titreyene kadar kalın.

Titreme başladıktan 1-2 dk sonra dışarı çıkın. (Kurulanmayın) Islak olarak 2-3 dk dışarıda kalın.

Sonra tekrar suya girin ve bu işlemi 3 (üç) kez uygulayın.

Bu uygulama ile süksinat salınımı en üst düzeye çıkar ki bu da daha faza yağ yakılmasını sağlar.

Soğuk Maruziyeti özel bir sağlık sorununuz yoksa vücut fonksiyonlarına iyi gelir.

30 saniye soğuk duş almak veya buz banyosu uygulamak;

  • Adrenalini tetikler
  • Vücuda stres altında sakin kalmayı öğretir.
  • Saatlerce dopamini artırarak ruh halini ve odaklanmayı iyileştirir.

Egzersiz Dışı Hareketler, Antrenmanlardan Daha Fazla Yağ Yakar

NEAT (Egzersiz Dışı Aktivite Termojenezi) olarak da adlandırılır. Çevrenizde ”kıpır kıpır eli dursa ayağı durmaz çok hareketli” olarak tarif ettiğiniz kişiler NEAT için tipik bir örnektir. Yapılan araştırmalar, gün boyu devamlı hareketli kıpır kıpır olanların, bunu yapmayanlara göre günde 800-2.500 kalori daha fazla yaktığını gösteriyor.

Önce Ağırlık Sonra Kardiyo

Kardiyo egzersizinde yağ yakımı 20 – 90 dk sonrasında başlar.

Aç karnına yapılan kardiyo egzersizi ile ilk 90 dk glikojen yakılır. Sonrasında yağ yakımı başlar.

Egzersize ağırlık ile başlanırsa gllikojen daha hızlı tüketilir. Egzersizin devamında özelikle de kardiyoda yağlar daha çabuk yakılır.

Kafein

Sağlık durumu uygun olan kişilerde kafein doğru kullanıldığında (Egzersizden önce 100-400 mg kafein alınması yağ oksidasyonunu artırır) yağ kaybını artırır.

Kafein → adrenalini uyarır ve yağ mobilizasyonunu tetikler.

Lakin egzersiz öncesi çok fazla kafein almak kan damarlarını daraltabilir → performansı olumsuz etkileyebileceği gibi sağllık sorunlarına da yol açabilir.

Hekim onayı olmadan egzersiz öncesi asla kafein tüketilmemelidir.

Glukagon Benzeri Peptid-1 (GLP-1) Aktivasyonu

Glukagon Benzeri Peptid-1 (GLP-1) yağ yakımını artırır. Asla zayıflama ilacı tavsiyesi değildir.

GLP-1′ doğal yollardan örneğin mate çayıyla tetiklenebilir. Yüksek lifli tahıl ürünleri, kuruyemişler, avokado ve yumurta da GLP-1′ doğal yoldan tetikler. Yani ilaca ihtiyacınız yok.

Egzersizden önce mate çayı içilmesi → Yan etki olmadan daha fazla yağ oksidasyonu sağlar.

Mate bitkisinin içeriğinde kafein, teobromin, kafeik asit türevleri ve flavanoidler başta olmak üzere saponinler ve nitrit glikozitleri de bulunur. 

Karnitin

Karnitin yağların yakılmasına yardımcı olur; sadece hareket etmesini sağlamaz. L-karnitin, yağları enerji için yakıldığı mitokondriye taşır.

Karnitin kırmızı et, tavuk ve hindi, balık ve peynir de bol miktarda bulunur

Değişiklik – Farklılık

Zaman içerisinde vücut (sinirler) tekrarlayan egzersizlere uyum sağlar. Bu durumdan rutinlerin dışına çıkmak değişiklikler yapmak gerekir.

  • Yeni hareketler (Egzersizlerde değişiklik yapma)
  • Hareketlerin tekrar hızlarında değişiklik
  • Patlayıcı (ani ivmelenen) hareketler

Değişiklik – farklılık → daha fazla adrenalin salınımı = daha iyi yağ kaybı.

Yenilik = daha fazla adrenalin salınımı → daha iyi yağ kaybı sağlar.

Sonuç olarak;

Kilo vermek – yağ yakmak için kişilerin sağlıklı ve sağlıksız bir çok seçeneği bulunmaktadır. Sağlıklı yöntemler arasında kişinin seçeceği uygularken kendini rahat hissedeceği yolu tercih etmesi en doğrusudur.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Biyokimya, Isı ve Kaloriler https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538294/

⭐️⭐️ Karnitinin Fiziksel Performansı Arttırmadaki Rolü https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK209052/

⭐️⭐️ Kafein ve spor https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37722778/

⭐️⭐️ Risk mi fayda mı? Sporda kafein takviyesinin yan etkileri: sistematik bir inceleme https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35380245/

⭐️⭐️ Soğuk Stresi Sırasında Kas Metabolizması ve Titreme https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK232868/

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni21 Şubat 2025
20 Şubat 2025

Kızartmadan Korkmayın Yanlış Kızartmaktan Korkun

Konumuz kızartma olsa da bilinmelidir ki buğulama, haşlama ve buharda pişirme en emniyetli pişirme yöntemleridir.

Aynı zamanda kızartma, ızgara ve kavurma gibi yöntemler de en riskli pişirme yöntemleridir.

En ideal besin tüketimi çiğ tüketimdir (örneğin tuzlama) sonra sırası ile haşlama&buğulama, fırın, tavada kızartma, ızgara gelmektedir.

160 dereceyi geçen ısılarda vitaminlerin ve anti-oksidanların çoğunda denatüre (bozulma) olur. Izgara (çok lezzetli olsa da) besin değeri kaybına yol açan en kötü pişirme tarzıdır.

Lakin kızartma şeklindeki pişirme yöntemini ne kadar biliyoruz?

Kızgın yağda yüksek ateşte zevkinize göre az – orta – çok pişmiş olarak pişirmeyi kızartma olarak tanımlayan ve uygulayan çoğunlukta.. Amma bu tarzda pişirme doğru değildir.

Aslında farkında olmadan hem doğru kızartma tekniğini hem de yanlış kızartma tekniğini uyguluyorsunuz.

Şimdi doğrulara ve karşılaştırmalara geçelim;

Kızartma türk mutfağının en en en önemli unsurudur. Çünkü;

Sulu yemeklerin tamamına yakınında soğan – sarımsak ve salçayı yağda soteliyorsunuz. Aslında burada çoğunlukla soğanı doğru birr şekilde kızartıyorsunuz.

İtiraz edenler olacaktır. Lakin bir düşünün;

Yaptığınız yemekleri (Bamya, taze fasulye, pırasa, kuru fasulye-nohut vb gibi),

Yumurtayı sahanda pişirmenizi yada omlet menemen yapmanızı.

Evet düşündünüz mü?

Yazdığım gibi değil mi?

Hepsini yağda soteliyorsunuz – kızartıyorsunuz..!!

Yada;

Et, tavuk, balık kızartılmıyor mu?

Fırın yemeklerindeki yağ fırında kızarmıyor mu?

Peki kızartma neden zararlıdır?

Burada dikkat edilmesi yada sorulması gereken sorular;

  • Kızartmayı hangi yağ ile yapmalıyım?
  • Kızartmayı hangi ısıda yapmalıyım?

Cevaplarını doğru verirsek ve tabi ki doğru uygularsak kızartılmış gıdalar vücuda zarar vermez. Kızartma tekniği zararlı olmaz.

Kızartmayı hangi yağ ile yapmalıyım?

Kızartma için doğru yağlar;

  • Sızma zeytin yağı
  • Tereyağı
  • Kuyruk yağı
  • İç yağı (don yağ)

Bunların dışında rafine hiç bir bitkisel yağı (Ribera dahil) değil kullanmak evinize dahi sokmamanızı tavsiye ederim.

“Ayçiçek yağı çoklu doymamış, son derece kırılgan olan bir tohum yağıdır.

Çok çabuk okside olur, yani bozulur.

Soğuk olarak, yani çiğ olarak tüketilebilir. Ki yine de tavsiye etmiyorum.

Ancak kızartma ve sıcak yemek pişirmek için kullanıldığı zaman, çok fazla Transyağ oluşur.”

Kızartmayı hangi ısıda yapmalıyım?

Yağların “smoke – period’ ları” vardır.

Bu periyot yağlarda genelde 150-160 derece arasındadır.

En iyi zeytinyağı/tereyağı bile olsa 150-160 derece aşıldığında yanar ve dumanlaşır (smoke). ve artık içerisinde çok tehlikeli bileşikler oluşur. Bu bileşiklerin çoğu kanserojendir.

Yağı yakmamak için kısık-orta ateşi geçmemelisiniz.

Yağın içinde besinn değeri olan yararlı bileşenler kalmaz.

Pek tabi ki kanserojen materyaller de oluşur.

Kısık orta ateşte smoke perioda hemen hiç ulaşmazsınız. Yalnızca zeytinyağı ve tereyağı ile inflamasyonu hiç tetiklemeden kızartma yapılabilir.

Doğru olmayan kızartma tekniği kullanırsanız neler olabilir?

Diabetologia’ da yayınlanan bir araştırmanın sonuçlarına göre yemek pişirme usulü tip 2 diyabet gelişme riskini etkilemektdir.

Kuru sıcak pişirme ile yüksek İleri Glikasyon Son Ürünleri (Advanced Glycation End Products [AGE]), şekerlere maruz kalmanın bir sonucu olarak glike hale gelen proteinler veya lipitler oluşuyor ve bunların yüksek seviyeleri insülin direnci, hücre stresi ve enflamasyona yol açıyor ve diyabete zemin hazırlıyor.

Genel tıp – biyoloji bilgilerimize göre; enerji üretilebilmesi için insülin hormonu kan şekerinin hücre içine girmesini sağlar.

Eğer insülin hormonu üretilmezse veya kişide insülin direnci gelişmiş ise kanda çok fazla şeker birikir ki bu da vücudun genelinde özellikle de kalp, böbrek, göz ve diğer organlarda ciddi işleev bozukluklarına yol açar.

Diabetologia’ da yayınlanan bir araştırmada;

Düşük İleri Glikasyon Son Ürünleri (Advanced Glycation End Products [AGE]) ihtiva eden beslenme şeklinin tip 2 diyabet gelişim riskini azaltıp azaltmayacağını ve AGE’ den zengin beslenmenin de tam aksine tip 2 diyabet riskini artırıp artırmayacağını belirlemek için düzenleniyor.

Araştırmada hepsi de 50 yaşın üzerinde olan iki grup belirleniyor

İlk gurup; Tip 2 diyabet gelişme riski yüksek olan 49 kişiye düşük AGE beslenme şekli,

İkinci grupta ise tip 2 gelişme riski düşük olan 51 kişi ye yüksek AGE beslenme şekli uygulanıyor.

ilk gruptaki kişilerde;

  • Göbek çevresi genişlemesi
  • Tansiyon yüksekliği
  • HDL düşüklüğü
  • Yüksek trigliserit düzeyi
  • Açlık kan şekeri yüksekliği

gibi risk faktörlerinden en azından ikisi bulunuyordu.

İkinci grupta yer alanlara da (düşük AGE grubundakilere) yiyeceklerindeki AGE miktarını düşürmek için yapmaları gereken beslenme şekli öğretilmiş. Bu guruptakilere kızartma ve ızgaradan kaçınmaları ve bunun yerine buğulama, haşlama veya buharda pişirme gibi yöntemleri kullanmaları, yedikleri gıdanın türünü ve kalori miktarını değiştirmemeleri istenmiş.

İlk gruptakilere; her zamanki pişirme usullerine aynen devam etmeleri istenmiş.

Araştırmanın çalışma süresi bir yıl olarak belirlenmiş.

Araştırma sonucunda;

İkinci grupta yeer alanlarda (düşük AGE grubunda) vücutlarında stres ve enflamasyonla ilgili tüm değerlerin ve insülin direncinin düzeldiği, az da olsa kilo da verdikleri görülmüş.

Araştırma süreesi olan birr yıl içinde hiçbir olumsuz sağlık durumu ile karşılaşılmamış.

Araştırmada;

Oksidatif stres ve enflamasyonun düzenlenmesiyle ilgili altı anahtar gende olumlu etkiler tespit edilmiş.

Bu genlerden dördünün;

  • Anti-enflamatuar SIRT-1
  • Adinopektin
  • AGER1
  • Gliksolaz-1

başlangıçta kan ve idrar analizlerinde baskılanmış oldukları ama araştırma süresinin (bir senenin) sonunda aşikâr olarak artmış oldukları tespit edilmiş.

Elde eedien sonuçlardan bir diğeri de kızartma, ızgara ve kavurma gibi yöntemlerin AGE’ leri artırmasının kesin olduğu lakin gıdaların pişirilmeden önceki AGE’ lerinin de önemli olduğu görülmüş.

Bu tespitin en tipik örnekleri sebze ve tahıllardır. Bunlar AGE bakımından sağlıklı yiyeceklerdir.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Bilimsel Yazı Sevenler Devam Edebilirler

⭐️⭐️ Oral AGE kısıtlaması metabolik sendromlu obez bireylerde insülin direncini iyileştiriyor: randomize kontrollü bir çalışma https://link.springer.com/article/10.1007/s00125-016-4053-x

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni20 Şubat 2025
19 Şubat 2025

Beyniniz Sisli mi?

Adını sık duymaya başladığınız ”Beyin Sisi” halen net tarifi yapılmamış nörolojik bir illet.

2019 Pandemisi ile birlikte hayatımıza girdiği sanılan ”Beyin Sisi” neymiş biraz inceleyelim.

Beyi Sisi Belirtileri

Biyolojik nedenlerin sebep olduğu psikolojik durumlar

  • Düşünceleri toparlayamama
  • Eşyaları unutma ve bulamama
  • Çevreden kopuk hissetme
  • Bulunduğu yere çevresine ait hissetmeme
  • Yorgun uyanma
  • Aynı anda iki işi yapamama
  • Alınganlık
  • Sinirli olma hali
  • Ağlama atakları
  • Boş vermişlik
  • Ne olacaksa olsun duygusu
  • Devamlı uykulu hissetme
  • Kendisine dahi tahammül edememe
  • Geçmişe özellikle çocukluğa özlem
  • Zamanın günün önemsizliği

Biyolojik nedenlerin sebep olduğu fiziksel etkiler

  • Eklem ağrıları (Özellikle diz, bel, kol eklemleri)
  • Gastrointestinal – Mide barsak sorunları (Kabızlık, ishal, Şişkinlik vb gibi)
  • Kas ağrılarının sürekliliği
  • Baş ağrılarının aşırı ve sık aralıklarla tekrarlaması
  • Ağız ve diş sorunları
  • Aşırı tepkiler verme


Corona virüs, namı değer Covid19 ile ilişkisinin iki yolla gerçekleşiyor.

İlk olarak; Corona virüs ile enfekte olmuş hücrelerin virüsü taşıyarak kan beyin bariyerini geçmesi ile beyin hücrelerine Corona virüsü taşımaları,

İkincisi ise; Burunda bulunan nöronal hücrelere yerleşen Corona virüsün burundan beyne giden sinirler yolu ile kan beyin bariyerini geçmesi ile beyin hücrelerine Corona virüsü taşımalarıdır.

Bu sebeplerle hafif vakalarda dahi bu sebeple ”Beyin Sisi” görülebilmektedir.

Tarifi ve çözümü netleşmemiş olan ”Beyin Sisi” ni arttıran ve hafifleten etmenlerin bazılarını biliyoruz.

İlaçlar da Beyin Sisi Yapıyor

Özellikle, statin grubu kolesterol düşürücü ilaçlar ”Beyin Sisi” sebebidir.

Çünkü;

Beynin yapısındaki temel madde kolesteroldür. Evet beyin yapısının çoğu kolesterol yapıdaki yağ tabakadan oluşur.

Beynin içeriği

  • 1 litre su
  • 160 gr yağ (Kolesterol)
  • 110 gram protein
  • 15 gram şeker
  • 10 gram da tuz

İşte buraya çok dikkat edin..!!!

Kolesterolünüzü düşürmek (Vücudunuzda üretimini bloke etmek) için kullandığınız statin grubu kolesterol ilaçları aynı zamanda beyninizdeki 160 gram yağ tabakaya da etki eder. Bu etki de beyin fonksiyonlarını zayıflatarak beyin sisine neden olur.

Yağ Yakıcı Zayıflama İlaçları Beyin Sisi Sebebidir

Evet… Zayıflama ilacı olarak alınan ilaçların yağ yakıcı olanları ”Beyin Sisi” yanı sıra ölüme giden süreçlere sebep olabillir.

Yetersiz Uyku Beyin Sisi Sebebidir

Uyanıklık sırasında sinir sistemi yoğun olarak çalışır. Bu yoğun çalışma sırasında nörokimyasal toksik atıklar oluşur. Sinir hücreleri aralığına dökülen bu toksik atıklar gün içerisinde beyin omurilik sıvısında (BOS) toplanır. Toplanan atıkların temizlenmesi de gece uyku sırasında gerçekleşir.

Günlük temizlenme (uyku) süresi 7 saatten az olması durumunda biriken toksik atıklar inflamasyona yol açar. Bu da oksidatif stres oluşmasına neden olur. Oksidatif stres ise beyin fonksiyonlarını bozarak ”Beyin Sisi” meydana gelmesine sebep olur.

Ağır Metaller Beyin Sisi Sebebidir

Özellikle ağır metal içeriği olan balıkları ve midyeyi çok tüketen kişilerde sinir hücrelerinde inflamasyona bağlı oksidatif stres artarak beyin fonksiyonlarını bozmakta ve ”Beyin Sisi” meydana gelmesine sebep olmaktadır.

Vitamin – Mineral – Yağ Asidi Eksikliği Beyin Sisi Sebebidir

  • Glutatyon (Oksidatif stresle en iyi mücadele eden güçlü bir antioksidan)
  • Selenyum (Önemli)
  • B3 – Niasin (Önemli)
  • Çinko (Önemli)
  • Magnezyum
  • D3
  • B12
  • B9 (folat)
  • B6

Probiyotikler

Barsak mikrobiyotası ile beyin sisi arasında sıkı bağ olduğu biliniyor. Lakin beyin sisimi bağırsakları etkiliyor, bağırsaklar mı beyin sisi yapıyor halen netleşmiş değil. Siz barsak sağlığına önem verin.

Sonuç;

Beyin sisi sizde var mı? yok mu?

Hekiminize danışın.

Bu yazıyı birçok kez tekrar tekrar okuyun.

Aklınızda kalmıyor ise … evet dediğiniz gibi

O zaman haftaya ne yapmalısınız da buluşalım.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni19 Şubat 2025
18 Şubat 2025

İdrar Tahlilini Doğru mu Verdiniz?

İdrar Tahlilini Doğru mu Verdiniz ? – İdrar Numunenizi Doğru mu Aldılar?

İlk soru – Aç mı Tok mu idrar vermeliyim?

Genel olarak idrar tahlili için açlık gerekmez. Lakin idrar tahlilini isteyen hekimin takdirine (muayene ettiği kişi de öngördüğü duruma) göre tok verilmesi istenebilir.

İdrarda şeker öncelikli olarak araştırılıyor ise sabah idrarı verilmesi istenebilir.

Bazı hastalıkların teşhisinde veya takibinde 24 saatlik idrar toplanması istenebilir.

Pek tabi ki unutulmaması gereken önemli bir durum da kişinin kullandığı ilaçlar ve gıda takviyeleri…

Neden?

Çünkü, kişinin kullandığı ilaçlar ve gıda takviyeleri idrar tahlil sonucunu etkiler.

Bu bilgi ışığında idrar tahlili isteyen hekime muhakkak kullanılan ilaçların ve gıda takviyelerinin ayrıntılı olarak bilgisi verilmelidir. Baştan unutulsa bile hekimin idrar tahlilini değerlendirmesi öncesi sırasında kullanılan ilaçların ve gıda takviyelerin beyan edilmesi kişinin faydasınadır.

Bazı özel testlerin gözetim altında alınması gerekebilir.

İdrar tetkiki daha doğru sonuç verdiği için orta idrar istenir. Yani; idrarın ilk kısmını tuvalete yapıp orta kısmından örnek verilmesi istenir.

Bunun yanısıra erkeklerde sünnet derisi bayanlarda da vajina dudaklarına değmeden örneğin verilmesi istenir. Ayrıca kadınlarda idrarı vermeden önce bölgenin iki kez önden arkaya doğru silinmesi gerekir.

İdrar laboratuvara zamanında ulaştırılamayacaksa örnek naylon torba içerisinde buzdolabı kapağında saklanmalıdır.

İdrar kateter yoluyla veya dışarıdan enjektör yoluyla da alınabilir.

Erkeklerde İdrar Örneği Verme

  • Penis ucunu ıslak mendille silinmeli,
  • Kuru kağıt mendille silinmeli,
  • İdrarın bir kısmını tuvalete yapılmalı,
  • Örnek kabına yeterli bir miktar örnek koyulmalı (kabın en az yarısı dolmalı),
  • Kalan idrarı tuvalete yapılmalı,
  • Örnek laboratuvara en geç 60 dk içinde laboratuvara ulaştırılmalıdır.

Erkeklerde İdrar Örneği Verme

  • Vajina dudaklarını elle ayırılmalı,
  • Bölgeyi önden arkaya doğru iki kez ıslak mendille silinmeli,
  • Bölgeyi kuru kağıt mendille önden arkaya doğru bir kez silinmeli,
  • İdrarın ilk kısmını tuvalete yapılmalı,
  • İdrar kabına örnek alınmalı (en az yarısına kadar doldurun),
  • Kalan idrarı tuvalete yapılmalı,
  • Örnek laboratuvara en geç 60 dk içinde laboratuvara ulaştırılmalıdır.

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Daha Fazla
Genel, Sağlık Bülteni18 Şubat 2025
İş Sağlığı ve Güvenliği Çözümlerimizle Tanışın
Bilgi almak için Hizmet Talep Formumuzu doldurun, size ulaşalım.
Teklif Al