Örnek: İnşaat İşçisi – Kanamaya Karşı Duyarlılık

Ali Bey, 38 yaşında bir inşaat ustası. Sabah kahvaltıda bolca sarımsaklı zeytinyağı tüketiyor, öğle yemeğinde de balık yiyor. Kanı doğal olarak sulanıyor. Ancak çalışırken elini çiviye çarpıyor. Küçük bir kesik gibi görünse de, kan bir türlü durmuyor. Çünkü sarımsak, balık yağı ve diğer gıdalar pıhtılaşmayı geciktirmiş durumda.

İş Sağlığı ve Güvenliği Riski

Küçük bir yaralanma, kanı sulandıran gıdalar nedeniyle büyük bir kan kaybına dönüşebilir. Bu da iş kazası sonrası iyileşme süresini uzatır, iş gücü kaybı yaratır.

Örnek: Metal Kaynak Ustası – Isı ve Susuzluğun Etkisiyle Pıhtılaşma Riski

Ayşe Hanım, büyük bir tersanede kaynak ustası. Yoğun ısı altında çalışıyor, günde birkaç litre ter kaybediyor. Susuzluk ve yüksek sıcaklık zaten kanı koyulaştırır. Üstelik öğle yemeğinde kırmızı et, yumurta ve bol yoğurt tüketiyor.

İş Sağlığı ve Güvenliği Riski

Zaten sıvı kaybı yaşayan vücut, pıhtılaşmaya yatkın hale geliyor. Bu durumda kalp krizi, beyin damar tıkanıklığı gibi ciddi riskler artıyor.

İş Sağlığı ve Güvenliği Riski

DVT (Derin Ven Trombozu) gibi rahatsızlıklar masa başı çalışanlarda sık görülür. Bu, hareketsizlikle birlikte yanlış beslenmeyle daha da ciddi hale gelir.

Şoförler ve Uzun Yol Sürücüleri – Damar Tıkanıklığı Riski

TIR şoförleri, otobüs sürücüleri gibi saatlerce hareketsiz kalan meslek gruplarında, özellikle kanı pıhtılaştıran gıdaların yoğun tüketimi, hayati risklere yol açabilir. Uzun süre bacakların hareketsiz kalması, damar içinde pıhtı birikmesine neden olabilir.

İş Sağlığı ve Güvenliği Riski

Yolculuk sırasında ani bir damar tıkanıklığı bayılma, felç hatta ölümle sonuçlanabilir.

Tarım ve Hayvancılıkla Uğraşanlar – Yaralanmalarda İyileşme Süresi

Tarım işçileri ve hayvan bakıcıları, her gün kesici-delici aletlerle temas eder. Kanı aşırı sulandıran besinlerin fazla tüketilmesi, küçük bir el kesisinin bile günlerce kapanmamasına neden olabilir.

İş Sağlığı ve Güvenliği Riski

Enfeksiyon, iyileşmeyen yaralar, sürekli pansuman ihtiyacı.

Sonuç Olarak

Kanı etkileyen gıdalar sadece sağlık sistemini değil, aynı zamanda iş kazası risklerini de doğrudan etkileyebilir. İş sağlığı ve güvenliği açısından, çalışanların beslenme farkındalığını artırmak, sadece öncelikle işyeri hekimlerinindir. İşletmede diyetisyen varsa aynı şekilde sorumludur. Pek tabi ki İş Güvenliği uzmanlarının da sorumlulukta payı mevcuttur.

Bu kapsamda;

• Eğitimler düzenlenmeli,
• Çalışanlara uygun kantin menüleri oluşturulmalı,
• Riskli gıdalar konusunda bilgilendirme afişleri hazırlanmalıdır.

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir.

Ayrıca, sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir iş güvenliği uzmanının, ilgili mühendisin ya da teknik ekibin yetki ve kararlarının yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, çalışma sahanız içerisindeki tehlike – risk belirlemesi ya da mevcut işleyişin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla firmanızın işleyişine müdahil olma ya da sorumlularınızın vereceği kararların yerine tutması olarak değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.

Yazının sonunda;

Kanı Sulandıran Gıdalar İçin Miktar ve Etki Süresi Tahminini göreceksiniz.

Unutmayın ki her bedenin metabolizması bir diğeri ile farklılıklar gösterir. Bu da kişisel farklılıklarımızdır. Beslenme dengenizi değiştirmeden önce hekiminize vve/veya diyetisyeninize muhakkak danışmalısınız.

a) Karaciğer

• Pıhtılaşma faktörlerini (özellikle K vitamini ile aktifleşen faktörler) üretir.
• Gıdalardan alınan K vitamini ya da kan sulandırıcı maddelerin etkisini işleyip dengelemeye çalışır.

b) Damar Yapısı ve Trombositler

• Damar iç yüzeyindeki hücreler (endotel), pıhtılaşmayı ya başlatır ya da engeller.
• Trombositler (kan pulcukları), gerektiğinde devreye girer ama aşırı uyarılırsa damar tıkanıklığı oluşabilir.

c) Fibrinolitik Sistem (Pıhtı Eritici Sistem)

• Oluşan pıhtıların büyümesini engeller ve gereksizse pıhtıyı çözerek ortadan kaldırır.

Evet, Özellikle Riskli Kişilerde

Şu gruplarda diyet dengesi çok önemlidir:

Neden Bazı Gıdalar Kanı Pıhtılaştırır?

Vücutta pıhtılaşma faktörlerinin sentezlenebilmesi için K vitamini hayati önem taşır. Karaciğerde, özellikle faktör II (protrombin), VII, IX ve X gibi pıhtılaşma faktörlerinin aktivasyonu K vitamin‘iyle olur. Ayrıca bazı gıdalar trombosit (kan pulcukları) aktivitesini artırabilir veya fibrin oluşumunu destekleyebilir.

Öneriler

• Kan sulandırıcı ilaç kullanan bireyler, bu gıdaları tüketmeden önce doktor onayı almalıdır.
• Warfarin, Aspirin gibi ilaç kullananlar, K vitamini içeren gıdaları sabit miktarda tüketmelidir.
• Bu gıdalar ilaç yerine geçmez, ancak önleyici ve destekleyici olarak değerlidir.
• Günlük yeşillik dozajında aşırı dalgalanmalardan kaçınılmalıdır.
• Dengeli ve çeşitli bir diyet, aşırıya kaçılmadan tüketim, sağlıklı dolaşım sistemi için en iyisidir.
• Diyetisyen veya hekim kontrolü, özellikle kalp ve damar hastalarında şarttır.
• Zayıflama, detoks ya da vegan diyetleri uygularken, pıhtılaşma mekanizmasına etkisi olan gıdalar bilinçli tüketilmelidir.

Çünkü bu etkiler;

• Kişinin genetik yapısına,
• Metabolik hızına, karaciğer/böbrek fonksiyonlarına,
• Günlük su tüketimine,
• Aynı anda alınan ilaçlara ve takviyelere,
• Genel beslenme örüntüsüne ve
• Yaş, cinsiyet, vücut ağırlığı gibi değişkenlere bağlıdır.

Sayın okuyucu,

Aşağıdaki linkten yazımızda yer alan konu hakkında sorularınızı ve görüşlerinizi, merak ettiğiniz ve yazılarımıza konu olmasını istediğiniz hususları iletebilirsiniz.

Bilginin paylaştıkça çoğalacağı düşüncesi ve sizlere daha iyi hizmet verme azmi ile her gün daha da iyiye ilerlemede bizlere yorumlarınız ve katkılarınız ile yardımcı olursanız çok seviniriz. https://g.page/r/CTHRtqI0z0gjEAE/review

Dr Mustafa KEBAT

Tetkik OSGB İş Sağlığı ve Eğitim Koordinatörü

Sınırlı Sorumluluk Beyanı:
Web sitemizin içeriği, ziyaretçiyi bilgilendirmeye yönelik hazırlanmıştır. Sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir hekim tedavisinin ya da konsültasyonunun yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, ilaç tedavisine başlanması ya da mevcut tedavinin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla kişisel teşhis ya da tedavi yönteminin seçimi için değerlendirilmemelidir.

Ayrıca, sitede yer alan bilgiler, hiçbir zaman bir iş güvenliği uzmanının, ilgili mühendisin ya da teknik ekibin yetki ve kararlarının yerini alamaz. Bu kaynaktan yola çıkarak, çalışma sahanız içerisindeki tehlike – risk belirlemesi ya da mevcut işleyişin değiştirilmesi kesinlikte tavsiye edilmez. Web sitemizin içeriği, asla firmanızın işleyişine müdahil olma ya da sorumlularınızın vereceği kararların yerine tutması olarak değerlendirilmemelidir. Sitede kanun içeriğine aykırı ilan ve reklam yapma kastı bulunmamaktadır.